Amarone della Valpolicella DOC 2014 - Bertani

Der Amarone della Valpolicella von Bertani präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rot mit violettem Rand. Sein Bouquet verführt mit den herrlichen Aromen von sehr reifer Kirsche, Trockenpflaume, Waldbeeren und Kakao.

Am Gaumen ist dieser Rotwein sehr dicht und weich mit gut eingebundenen Tanninen und dem wiederkehrenden Geschmack frischer, eingelegter und getrockneter roter Früchte, der von einer intensiven Würzigkeit begleitet wird.

Vinifikation für den Amarone della Valpolicella von Bertani

Die Trauben für diesen Amarone stammen aus den Hügeln der Valpantena, der einzigen amtlichen Lagenbezeichnung des Valpolicella. Dank dem Schutz der Berge vor den Nordwinden und des Einfluss des Gardasees herrschen hier ganzjährig ausgewogene Temperaturen und Niederschläge. Diesem milden Klima verdankt das Tal seinen mediterranen Anschein.

Nach der Lese werden die Trauben im Weingut erneut selektiert. Nur gesunde und perfekt gereifte Trauben werden schließlich in schichtigen Kisten luftgetrocknet. Diese Trocknungsphase kann bis zu 120 Tage dauern. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in Eichenfässern von mittlerer bis kleiner Größe ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Bertani Amarone

Genießen Sie diesen Amarone zu feinen Bratengerichten, Wild mit Pilzen und gereiftem Käse.