Bianco Collio Folie Blanc - Ronco Scagnèt

Der im Fass ausgebaute Bianco Collio Folie Blanc aus der Weinbau-Region Friaul-Julisch Venetien zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Der Nase zeigt dieser Ronco Scagnèt Weißwein allerlei Birne, Mirabelle, Pfirsich und Zitrone. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch Vanille hinzu.

Der Ronco Scagnèt Bianco Collio Folie Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige und cremige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Ronco Scagnèt Bianco Collio Folie Blanc

Grundlage für den balancierten Bianco Collio Folie Blanc aus Friaul-Julisch Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Bianco Collio Folie Blanc noch für 12 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Bianco Collio Folie Blanc von Ronco Scagnèt

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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