Rheingau Riesling halbtrocken 2014 - Bibo Runge

Stillwein | Deutschland | Rheingau | Bibo Runge
Rheingau Riesling halbtrocken 2014 - Bibo Runge von Bibo Runge

Rheingau Riesling halbtrocken 2014 - Bibo Runge von Bibo Runge

Der Rheingau Riesling halbtrocken von Bibo Runge beeindruckt mit seiner dicht gepackten Aromatik, der vollmundigen Art und dem saftig-süßen Geschmack. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Rheingau Riesling halbtrocken 2014 - Bibo Runge
    Land: Deutschland
    Region-Anbaugebiet: Rheingau
    Weingut: Bibo Runge
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 11,00
    Kontakt & Web
    Website:http://bibo-runge-wein.de/
    E-Mail:info@bibo-runge-wein.de
    Der Rheingau Riesling halbtrocken von Bibo Runge  hält eine dicht gepackte Aromatik von... mehr
    Expertise für "Rheingau Riesling halbtrocken 2014 - Bibo Runge"
    Der Rheingau Riesling halbtrocken von Bibo Runge hält eine dicht gepackte Aromatik von reifen Zitronen, Quitte und Orangenzesten bereit. Er füllt den Gaumen gänzlich mit seinem saftig-süßen Geschmack aus und mündet in einen belebenden Abgang.

    Herstellungsverfahren des Rheingau Riesling halbtrocken

    Das Örtchen Hallgarten in der Mitte des Rheingaus wurde vermutlich vor mehr als 800 Jahren vom alten Kloster Eberbach als Landgut gegründet. Zwischen dem Rhein im Süden und dem Taunus im Norden gelegen, ergeben sich hier optimale Bedingungen für den Weinbau. Während der Rhein als Wärmespeicher fungiert, schützt der Taunus vor kühlen Nordwinden. Die hier angebauten Trauben werden manuell gelesen und nach dem schonenden Transport zum Weinkeller von Bibo Runge mit Hilfe einer vertikalen Korbpresse seicht angepresst. Diese seltene Methode dient der Erzeugung klarerer Moste mit weniger Trub, was eine schöne klare Aromatik garantiert. Nach erfolgtem Anpressen werden Saft und Beerenhäute zunächst einer 12- bis 24-stündigen Maischezeit unterzogen, ehe sie vollkommen abgepresst werden. Im Anschluss wird der Wein in großen Holzfässern aus Eiche ausgebaut.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Trinken Sie ihn zu Sushi, Sashimi und allen leichten Speisen mit einer feinen Schärfe wie beispielsweise asiatischen Gerichten.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Deutschland
    Region-Anbaugebiet: Rheingau
    Böden & Sonderlagen: Ton, Schiefer, Sand
    Rebsorten: Riesling
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2014
    Alkohol in Vol%: 11,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Bibo und Runge Wein; Eberbacherstraße 5; 65375 Oestrich-Winkel OT Hallgarten
    Restzucker ca. in g/l: 14,20
    Gesamtsäure ca. in g/l: 8,60
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, reduziert, modern
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: klassisch
    Textur/Mundgefühl: lebhaft / lebendig, leicht, saftig
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Prämierung: Jancis Robinson - 16 Punkte
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Romantisches Dinner, Sommerwein
    Nachhall/Finale: mittel
    Aroma: fruchtig, heimische Frucht, Orangenzeste, Passionsfrucht, Quitte, Zitrone, Zitrusfrucht
    Ausbau: Großes Holzfass
    Speiseempfehlungen: Asiatische Küche, Fisch und Meeresfrüchte, Sushi
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Optimale Trinktemperatur in °C: 8
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