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Big Easy Chenin Blanc 2018 - Ernie Els von Ernie Els Wines

Big Easy Chenin Blanc 2018 - Ernie Els

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Ernie Els Wines
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Für unter die Woche!, Grillparty, Party
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Big Easy White von Ernie Els ist ein sortenreiner Chenin Blanc, der mit seinem wunderbar... mehr

    Big Easy Chenin Blanc 2018 - Ernie Els

    Der Big Easy White von Ernie Els ist ein sortenreiner Chenin Blanc, der mit seinem wunderbar fruchtigen Bouquet verzaubert und dabei Aromen von Pfirsich und reifer Mandarine entfaltet.

    Am Gaumen ist dieser komplexe Weißwein aus Südafrika vollmundig und von einem lebhaften Charakter geprägt. Er lässt Geschmacksnoten von tropischen Früchten und wilden Kräutern erkennen. 

    Vinifikation des Big Easy Chenin Blanc von Ernie Els

    Das Klima am Western Cape ist gemäßigt, aber warm. Im Winter gibt es deutlich mehr Niederschläge als im Sommer. Die Böden sind sehr vielfältig und reichen von leicht sandigen Böden bis hin zu schweren Granitböden.

    Die Gärung des Big Easy White erfolgt bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks auf der Hefe für 2 Wochen. Der Wein wurde anschließend sorgfältig für die Dauer von 2 Monaten auf der Hefe gelagert und wöchentlich aufgerührt.

    Speiseempfehlung für den Ernie Els Big Easy White

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu Geflügel, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten oder zu Blattsalaten mit Vinaigrette.

    Unterregion: Stellenbosch
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Granit, Sand
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Schmidt-Straße 8 J - 28217 Bremen - Deutschland
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