Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 2020 - Penfolds

Im Glas offenbart der Bin 311 Tumbarumba Chardonnay von Penfolds eine leuchtend goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Australien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pfirsich, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen startet der Bin 311 Tumbarumba Chardonnay von Penfolds wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion New South Wales begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Bin 311 Tumbarumba Chardonnay von Penfolds

Dieser balancierte Weißwein aus Australien wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Bin 311 Tumbarumba Chardonnay noch für 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Bin 311 Tumbarumba Chardonnay von Penfolds

Trinken Sie diesen Weißwein aus Australien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kohl-Rouladen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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