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Bin 407 Cabernet Sauvignon 2013 - Penfolds von Penfolds Wines

Bin 407 Cabernet Sauvignon 2013 - Penfolds von Penfolds Wines

Bin 407 Cabernet Sauvignon 2013 - Penfolds

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    Artikelname: Bin 407 Cabernet Sauvignon 2013 - Penfolds
    Land: Australien
    Anbaugebiet: South Australia
    Weingut: Penfolds Wines
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, Neue Welt, komplex
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der  Bin 407 Cabernet Sauvignon von Penfolds zeigt sich in einer violetten Farbe, fast... mehr
    Der Bin 407 Cabernet Sauvignon von Penfolds zeigt sich in einer violetten Farbe, fast undurchsichtig im Glas. Nach dem Karaffieren präsentiert er sich mit deutlichen Aromen von saftigen Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und getrocknet Vegetativen Noten. Nach kurzer Zeit zeigen sich auch Noten von getrockneter Tomate sowie Leder und Graphit. Im beachtlichen Nachgang zeigt er sich fruchtig, mit Anklängen von karamellisierten Schattenmorellen und einem angenehmen erdigen Ton sowie einem Hauch Pfefferminz. Der Körper ist voll und kraftvoll. Dieser Cabernet hat Druck und Potential. Die Tannine sind samtig, lebhaft und fügen sich harmonisch in die gesamte Komposition. Wie die meisten Weine von Penfolds gehört auch der Bin 407 zu den sogenannten Mutli-Regional & Multi-Vineyard-Belndings. In Ihnen werden die besten Trauben verschiedener Regionen zu rebsortentypischen, sortenreinen Weinen komponiert. Der Ausbau erfolgt, nach der traditionellen Gärung, zwölf Monate in neuen und mehrfach belegten amerikanischen und französischen Eichenholzfässern. 27% reifen in neuer französischer Eiche, 7% in neuer amerikanischer Eiche und die übrigen 66% in Eichenfässern, welche zum zweiten oder dritten Mal gefüllt wurden. Bevor Sie diesen Wein zu reichhaltigen Ragouts vom Lamm oder Ochsen genießen sollten Sie ihn noch mindestens eine Stunde in der Karaffe lüften, damit er sich vollkommen öffnen kann.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte, Wine Spectator - 90 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein, Rotliegend
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, erdig / mineralisch, gekochte Früchte, pflanzlich / vegetabil, rauchig, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: kraftvoll, samt, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, traditionell, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 28
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,60
    - Inverkehrbringer: Penfolds Wines | Tanunda Road | Nurioopta | South Australia 5355 | Australia
    Importeur: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG | Hamburger Str. 14-20 | 25436 Tornesch | Deutschland
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    Prämierungen für Bin 407 Cabernet Sauvignon 2013 - Penfolds

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    Penfolds Wines
    7,59 € *
    Inhalt 0.75 Liter (10,12 € / 1 Liter)
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    7,59 € *
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