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    Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC 2019 - Birgit Eichinger von Birgit Eichinger
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    Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC 2019 - Birgit Eichinger

    Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC 2019 - Birgit Eichinger

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Niederösterreich (AT)
    Weingut: Birgit Eichinger
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grüner Veltliner
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der leichtfüßige Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC von Birgit Eichinger kommt mit brillantem... mehr

    Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC 2019 - Birgit Eichinger

    Der leichtfüßige Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC von Birgit Eichinger kommt mit brillantem Platingelb ins Glas. Die Nase dieses Weißweins aus Niederösterreichs verführt mit Noten von Brombeere, schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen sonnenwarmes Gestein, Bitterschokolade und Kakaobohne hinzu.

    Der Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strass Kamptal begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Grüner Veltliner Strass Kamptal mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus dem Kamptal, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lössboden und Sandstein dominierten Böden begleitet.

    Vinifikation des Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC von Birgit Eichinger

    Dieser elegante Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Grüner Veltliner gekeltert. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Löss und Sandstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

    Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC von Birgit Eichinger

    Dieser österreichische Weißwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spinatgratin mit Mandeln.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
    Restzucker ca. in g/l: 1,8
    Unterregion: Kamptal
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DAC Districtus Austriae Controllatus
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Böden & Sonderlagen: Löss, Sandstein
    Aroma: Beerenobst, würzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: leicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Weingut Birgit Eichinger - Langenloiser Str. 365 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich
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    Lage von Birgit Eichinger
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    Niederösterreich
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