Blanc de Blanc Demi-Sec - Francois Montand

Mit dem Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein leuchtet im Glas beständig und fein. Diese französische Cuvée zeigt im Glas herrlich jugendlich und duftig Noten von Jasminen, Nektarinen, Geissblatt und Pfirsichen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser schmelzige Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Jura begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec

Der elegante Blanc de Blanc Demi-Sec aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay, Colombard und Ugni Blanc. Die Trauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Frankreich am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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