Blanc de Noir trocken - Martin & Georg Fußer von Weingut Martin & Georg Fußer

Blanc de Noir trocken - Martin & Georg Fußer

Blanc de Pinot Noir trocken 2016 - Martin & Georg Fußer

Blanc de Pinot Noir trocken 2016 - Martin & Georg Fußer

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Weingut Martin & Georg Fußer
    Weinart: Roséwein
    Rebsorten: Spätburgunder - Pinot Noir
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, klassisch
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Geschenk gute Freunde, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 11,4
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Blanc de Pinot Noir vom Weingut Martin & Georg Fußer zeigt sich in einer hellen... mehr

    Der Blanc de Pinot Noir vom Weingut Martin & Georg Fußer zeigt sich in einer hellen klaren Lachsfarbe im Glas. Verführerische Aromen von Kirschen und Himbeeren nimmt man schon in der Nase wahr. Am Gaumen schmeicheln feine Noten von saftigen, dunklen Kirschen, unterlegt mit zarten Nuancen von Himbeeren. Eine harmonische Säure ergänzt die üppigen Fruchtaromen und verleiht dem Wein Frische. Ein idealer Sommerwein! Duftig und saftig lädt er auf die Terrasse ein. Der aus unterschiedlichen Weinbergen in klassifizierten Lagen gelesene Spätburgunder ist ein intensiv fruchtiger Blanc de Pinot Noir von großer Eleganz.

    Anbau und Vinifikation des Blanc de Pinot Noir trocken von Marti & Georg Fußer

    Das noch junge Weingut von Martin & Georg Fußer wurde 2006 von beiden Brüder gegründet. Die Grundlage bilden Weinberge, die aus dem elterlichen Betrieb ausgegliedert wurden. Martin und Georg wollten nach eigener Philosophie und Idee Rebflächen kultivieren und Weine erzeugen. Heute werden die Rebflächen biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben für den Blanc de Pinot Noir werden im ersten Lesegang in den Weinbergen der unterschiedlichen Lagen von Hand gelesen und sorgfältig im Keller gepresst und teilweise spontan vergoren. Ausgebaut wird der Blanc de Pinot Noir im Stahltank, bevor er gefüllt wird.
     
    Food pairing / Speiseempfehlung für den Blanc de Noir trocken

    Genießen Sie ihn solo auf der Terrasse oder als Begleiter zu gebratenem Lachs oder porchiertem Kalbsfilet. Er ergänzt auch sommerliche Pastagerichte mit leichten Saucen.

    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete / Prädikatswein
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Böden & Sonderlagen: Löss
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, fein, lebhaft
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Restzucker ca. in g/l: 7,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,90
    Inverkehrbringer: Weingut Martin und Georg Fußer - Friedhofstraße 7 - 67150 Niederkirchen bei Deidesheim - Deutschland
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    Lage von Weingut Martin & Georg Fußer
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