Blanc Languedoc AOP 2020 - Domaine de Nizas

Mit dem Domaine de Nizas Blanc Languedoc kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Domaine de Nizas Weißwein allerlei Zitronen, Orangen und Jasmine. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch mineralisch hinzu.

Der Domaine de Nizas Blanc Languedoc präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Blanc Languedoc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton und Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Blanc Languedoc von Domaine de Nizas

Der balancierte Blanc Languedoc aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Roussanne, Vermentino und Viognier. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Languedoc-Roussillon. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Ton und Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Blanc Languedoc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Blanc Languedoc von Domaine de Nizas

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Gemüsetopf mit Pesto oder Kohl-Rouladen.

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