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    Blanco Sobre Lias 2019 - Care Family Vineyards von Care Family Vineyards
       

    Blanco Sobre Lias 2019 - Care Family Vineyards

    Blanco Sobre Lias 2019 - Care Family Vineyards

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Aragonien (ES)
    Weingut: Care Family Vineyards
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay , Grenache Blanc (Garnacha Blanca) , Macabeo
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Grillparty, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Blanco Sobre Lias aus der Weinbau-Region Aragonien zeigt sich im Glas in leuchtendem... mehr

    Blanco Sobre Lias 2019 - Care Family Vineyards

    Der Blanco Sobre Lias aus der Weinbau-Region Aragonien zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Das Bouquet dieses Weißweins aus Aragonien zieht in den Bann mit Nuancen von Zitronengras, Papaya, Zitrone und Sternfrucht. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Wacholder, grüne Paprika und Garrigue hinzu.

    Der Blanco Sobre Lias von Care Family Vineyards ist perfekt für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Blanco Sobre Lias mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitronengras und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Schiefer dominierten Böden hinzu.

    Vinifikation des Blanco Sobre Lias von Care Family Vineyards

    Der balancierte Blanco Sobre Lias aus Spanien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay, Grenache Blanc und Macabeo. In Aragonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein, Schiefer und Kies. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Blanco Sobre Lias ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geernet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

    Speiseempfehlung für den Blanco Sobre Lias von Care Family Vineyards

    Trinken Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtiger Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 4,0
    Unterregion: Cariñena DO
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Schiefer, Kies
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Tropische Frucht, Zitrusfrucht, blumig, pflanzlich / vegetabil
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Bodegas Care - Ctra. Aguaron 1 - 50400 Cariñena (Zaragoza) - Spanien
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    Lage von Care Family Vineyards
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    Aragonien
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