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Blason La Clape Côteaux du Languedoc AOC 2015 - Château Ricardelle

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Château Ricardelle
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan (Cariñena), Garnacha (Grenache), Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Blason La Clape Côteaux du Languedoc AOC von Château Ricardelle leuchtet in einem... mehr

    Der Blason La Clape Côteaux du Languedoc AOC von Château Ricardelle leuchtet in einem kräftigen Granatrot.
    In der Nase sind würzige Noten der Garrigue, wie Rosmarin, Thymian, Salbei, Lavendel zu erahnen, getragen vom Duft reifer schwarzer Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Vanille sowie etwas Leder verleihen Tiefe. Dazu gesellen sich am Gaumen leicht süßlich-balsamische Anklänge.
    Der Rotwein zeigt sich harmonisch, dicht und sehr komplex. Sein wärmender Alkohol, die üppigen Tannine und die markante Mineralität verleihen ihm Dominanz, viel Volumen und eine robuste Grundcharakteristik. Abgerundet wird er von einem langen Abgang.
    Ein Wein für Liebhaber aussagekräftiger Wein. Schön, dass es so etwas noch gibt!

    Food Pairing / Speiseempfehlung für den Blason La Clape Côteaux du Languedoc AOC von Château Ricardelle

    Wir empfehlen ihn zu würzigen Eintöpfen, Enten-Confit, Geflügel wie zum Beispiel Entenbrust, zu Kaninchenragout, Lammkeule und zu deftigen Wildgerichten mit Preiselbeeren und Serviettenknödeln.

    Unterregion: Coteaux du Languedoc
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Controllée/ AOP Appellation d'Origine Protégée
    Böden & Sonderlagen: Flusskies, Muschelkalk / Kalkstein
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig, rauchig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: altmodisch, Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5 - 8
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 3
    Restzucker ca. in g/l: 2,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,10
    Inverkehrbringer: Chateau Ricardelle - Route de Gruissan - 11100 Narbonne - Frankreich
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