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Blason d'Aussières Corbières AOC 2011 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Rotwein | Frankreich | Languedoc Roussillon | Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Blason d'Aussières Corbières AOC 2011 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Blason d'Aussières Corbières AOC 2011 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Der Blason D?Aussières von Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ist der kleine Bruder des Château d'Aussières. Er besticht durch seine opulente Aromenvielfalt und große Komplexität. Weiche, samtige Tannine ergänzen die saftigen Fruchtnuancen von dunklen Waldbeeren. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Blason d'Aussières Corbières AOC 2011 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Land: Frankreich
    Region-Anbaugebiet: Languedoc Roussillon
    Weingut: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, klassisch
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Der Blason D?Aussières von Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ist... mehr
    Expertise für "Blason d'Aussières Corbières AOC 2011 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)"
    Der Blason D?Aussières von Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ist eine Cuvée aus Grenache, Syrah, Mouvedre und Carignan. Sie glänzt tiefdunkel Rubinrot im Glas. Feine Frucht nach reifen Waldbeeren und Brombeeren verführen in der Nase. Am Gaumen spürt man saftige Fuchtnuancen von Himbeeren, schwarzen Knorpelkirschen und Heidelbeeren. Feine Würze nach Rosmarin und Thymian ergänzt sie. Unterlegt werden die opulenten Aromen von Anklängen an Zedernholz. Der Körper präsentiert sich fleischig mit einer geschmeidigen Struktur und feinkörnigen Tanninen.

    Herstellungsverfahren des Blason D?Aussières

    Nach bordelaiser Tradition wird auch auf Château d?Aussières ein Zweitwein erzeugt. Die Trauben stammen aus den ersten Lesegängen oder jüngeren Reben. Auch diese werden sorgfältig sortiert und nur hochreifes Lesegut verwendet. Anschließend werden sie nach Mazeration und Gärung auf der Maische sorgfältig abgepresst. Etwa 20% des Weines werden über 12 Monate in Eichenholzfässern aus französischer Eiche ausgebaut. Der restliche Wein reift weiter im Stahltank.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen diesen Rotwein zu französischen Rindfleischgerichten oder feinem Ossobuco. Er sollte unbedingt 1 Stunde vor dem Genuss dekantiert werden.
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Ausbau: Barrique 225l , Stahltank
    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Frankreich
    Region-Anbaugebiet: Languedoc Roussillon
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2013
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Inverkehrbringer: Domaines Barons de Rotschild (Lafite) | 33 rue de La Baume | 75008 Paris | Frankreich
    Restzucker ca. in g/l: 0,90
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,80
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, klassisch
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, mächtig, voll
    Speiseempfehlungen: Geschmorte Lammkeule, Hirschbraten, Osso Buco, Rinderschmorbraten, Rindersteak, Gebratene Lammkarees
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: sehr gutes Lagerpotential
    Optimale Trinktemperatur in °C: 10
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