Blason d'Aussières Corbières AOC 2018 - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Blason d'Aussières Corbières AOC 2018 - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
   

Blason d'Aussières Corbières AOC 2018 - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Blason d'Aussières Corbières AOC 2018 - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan (Cariñena, Mazuelo), Garnacha (Grenache), Mourvèdre, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, komplex
    Anlass und Thema: landestypischer Abend, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Blason d'Aussières Corbières von Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ist eine wundervolle... mehr

    Blason d'Aussières Corbières AOC 2018 - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

    Der Blason d'Aussières Corbières von Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ist eine wundervolle Rotwein-Cuvée aus den Rebosrten Grenache, Syrah, Mouvedre und Carignan. Die Trauben wachsen im französischen Weinanbaugebiet Corbières in Languedoc. 

    Dieser Wein glänzt tiefdunkel Rubinrot im Glas. Feine Frucht nach reifen Waldbeeren und Brombeeren verführen die Nase. Am Gaumen spürt man saftige Fruchtnuancen von Himbeeren, schwarzen Kirschen und Heidelbeeren. Feine Würze nach Rosmarin und Thymian sowie opulente Anklänge an Zedernholz ergänzen. Der Körper dieses französischen Rotweins präsentiert sich fleischig mit einer geschmeidigen Struktur und feinkörnigen Tanninen.

    Vinifikation des Blason d'Aussières Corbières

    Nach bordelaiser Tradition wird auch auf Château d'Aussières ein Zweitwein erzeugt. Die Trauben stammen aus den ersten Lesegängen oder jüngeren Reben. Auch diese werden sorgfältig sortiert und nur hochreifes Lesegut verwendet. Anschließend werden sie nach Mazeration und Gärung auf der Maische sorgfältig abgepresst. Etwa 20% des Weines werden über 12 Monate in Eichenholzfässern aus französischer Eiche ausgebaut. Der restliche Wein reift weiter im Edelstahltank.

    Speiseempfehlung für den Barons de Rothschild Blason d'Aussières Corbières Lafite

    Wir empfehlen diesen trockenen Rotwein zu französischen Rindfleischgerichten oder feinem Ossobuco. Dieser Wein sollte unbedingt 1 Stunde vor dem Genuss dekantiert werden.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 0,9
    Unterregion: Corbières
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, holzig
    Textur / Mundgefühl: fleischig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Domaines Barons de Rothschild (Lafite) - 33 rue de La Baume - 75008 Paris - Frankreich
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