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Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz, Waldboden und animalische Noten
  • Dieser Rotwein aus Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah Trauben passt vorzüglich zu Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco
  • Seine Herkunft aus dem Languedoc macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser französische Rotwein eignet sich hervorragend zu Weihnachten

Blason d'Aussières Corbières AOC 1,5 l Magnum - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Rotwein Frankreich Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Corbières (FR)

Jahrgang

9999
2015
2016
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Blason d'Aussières Corbières AOC 1,5 l Magnum - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
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Steckbrief des Blason d'Aussières Corbières AOC 1,5 l Magnum - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Der Blason d'Aussières Corbières von Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ist eine wundervolle Rotwein-Cuvée aus den Rebosrten Grenache, Syrah, Mouvedre und Carignan. Die Trauben wachsen im französischen Weinanbaugebiet Corbières in Languedoc. 

Dieser Wein glänzt tiefdunkel Rubinrot im Glas. Feine Frucht nach reifen Waldbeeren und Brombeeren verführen die Nase. Am Gaumen spürt man saftige Fruchtnuancen von Himbeeren, schwarzen Kirschen und Heidelbeeren. Feine Würze nach Rosmarin und Thymian sowie opulente Anklänge an Zedernholz ergänzen. Der Körper dieses französischen Rotweins präsentiert sich fleischig mit einer geschmeidigen Struktur und feinkörnigen Tanninen.

Vinifikation des Blason d'Aussières Corbières Magnum

Nach bordelaiser Tradition wird auch auf Château d'Aussières ein Zweitwein erzeugt. Die Trauben stammen aus den ersten Lesegängen oder jüngeren Reben. Auch diese werden sorgfältig sortiert und nur hochreifes Lesegut verwendet. Anschließend werden sie nach Mazeration und Gärung auf der Maische sorgfältig abgepresst. Etwa 20% des Weines werden über 12 Monate in Eichenholzfässern aus französischer Eiche ausgebaut. Der restliche Wein reift weiter im Edelstahltank.

Speiseempfehlung für den Barons de Rothschild Blason d'Aussières Corbières Lafite

Wir empfehlen diesen trockenen Rotwein zu französischen Rindfleischgerichten oder feinem Ossobuco. Dieser Wein sollte unbedingt 1 Stunde vor dem Genuss dekantiert werden.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
landestypischer Abend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner , Weihnachten
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,2
Restzucker ca. in g/l:
0,9
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Languedoc-Roussillon (FR)
Unterregion:
Corbières (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
12
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Waldboden , animalische Noten
Textur / Mundgefühl:
fleischig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
1,5 Magnum
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Domaines Barons de Rothschild Lafite - cours du Médoc 40-50 - 33300 Bordeaux - France
Art.-Nr.:
70336-FR-RW-BL-012-16
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