Blauer Zweigelt - Stift Altenburg

Mit dem Stift Altenburg Blauer Zweigelt kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Dort präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Dieser sortenreine österreichische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Himbeeren, Veilchen und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Grüne Paprika, Rauch und Schwarzkirsche.

Am Gaumen eröffnet der Blauer Zweigelt von Stift Altenburg herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser fleischige und leichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Veilchen und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Blauer Zweigelt von Stift Altenburg

Der balancierte Blauer Zweigelt aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Zweigelt. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Stift Altenburg Blauer Zweigelt

Dieser Österreicher sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Ossobuco oder gefüllten Paprikaschoten.

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