- von Weingut Günter + Regina Triebaumer Rust

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Blaufränkisch Rosé 2017 - Triebaumer

Blaufränkisch Rosé 2017 - Triebaumer

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Burgenland
    Weingut: Weingut Günter + Regina Triebaumer Rust
    Weinart: Roséwein
    Rebsorten: Blaufränkisch
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Bankettwein / Schankwein, Für unter die Woche!, Grillparty, Muttertag, Party, Picknick, Sommerwein, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die klare, leuchtende, kräftige Farbe des Blaufränkisch Rosé von Triebaumer erinnert... mehr

    Die klare, leuchtende, kräftige Farbe des Blaufränkisch Rosé von Triebaumer erinnert an frische Himbeeren. Aromen von frischer Banane, saftigem Pfirsich, Hagebutten und Himbeeren bestimmen das Bouquet. Eine Spur frische Minze erfüllt die Nase. Bei optimaler Reife sind Nuancen von saftigen Mieze-Schindler-Erdbeeren zu vernehmen

    Ein eleganter Schmelz mit tänzelnder Fruchtsüße schmeichelt dem Gaumen. Der halbtrockene Geschmack des Blaufränkisch Rosé von Triebaumer wird von einer anregenden Fruchtsäure unterstützt. Neben Edelpflaumen und Mirabellen sind frische Birnen zu schmecken. Der lebhafte Stil dieses herrlichen Rosés aus Österreich und das zugleich solide Volumen mit bezaubernder Finesse begleiten den Abgang.

    Vinifikation des Triebaumer Rosé

    Dieser Rosé von Triebaumer wird Ende September in sechs Chargen aus den Trauben für die Blaufränkisch Reserve erzeugt. Nach selektiver Handlese und Einmaischen wird der Most nach 3 Stunden abgezogen und anschließend gekühlt in Stahltanks vergoren. Die Gärung wird schließlich durch Abziehen und Kühlen unterbrochen, so dass der Rosé einen natürlichen Restzuckergehalt behält.

    Foodpairing für den Triebaumer Blaufränkisch Rosé

    Genießen Sie diesen leichten Rosé aus dem Rebsortenklassiker Blaufränkisch als gut gekühlten Aperitiv oder zu Schafkäse mit Dörrtomaten-Chutney, Rote Bete-Süppchen, Spinatravioli, diversen Lachsspeisen oder zu Fasan mit Cranberries und rosa Pfeffer. Die Triebaumers selbst sagen über ihren Rosé: "Wird privat auch von zahlreichen Männern konsumiert. Nicht umsonst seit vier Jahren auch Festspielwein in Bregenz."

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Restzucker ca. in g/l: 9,9
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: leicht
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, innovativ, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Inverkehrbringer: Weingut Günter + Regina Triebaumer - Neuegasse 8 - 7071 Rust - Österreich
    Das sagen Kunden
    Einfach lecker

    12.06.2018
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