Blaufränkisch Leithaberg 2017 - Esterházy

Der Blaufränkisch Leithaberg von Esterházy aus dem österreichischen Weinanbaugebiet DAC Leithaberg im Burgenland ist ein rebsortenreiner, komplexer und animierender Rotwein.

Im Glas schimmert dieser Wein in einem dunklen Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einem fruchtigen Bouquet, das Aromen nach reifen Preiselbeeren, Weichselkompott und würzigen Anklänge nach Wacholder und weißem Pfeffer offenbart - untermalt von dezenten Röstnuancen. Am Gaumen präsentiert sich bei diesem österreichischen Rotwein zugleich eine rassige, animierende Säure. Die unvergessliche Struktur wird perfekt von dem feinkörnigen Tannin und der kreidigen Mineralität unterstrichen. Trotz der Fülle und der Kraft, bleibt dieser Wein wunderbar feingliedrig und außerordentlich elegant.

Vinifikation des Esterházy Leithaberg Blaufränkisch

In der Lage DAC Leithaberg (St. Georgen und Grosshöflein) wachsen die Blaufränkisch Trauben auf Braunerde mit hohem Kalkanteil. Die Reben haben ein Alter von 30 Jahren.

Mittels selektiver Handlese werden die Trauben gelesen und umgehend in den Weinkeller von Esterhazy gebracht. Dort wird das Lesegut mittels des Maischegärverfahrens für 18 Tage vergoren. Danach schließt der 16-monatige Ausbau in Barriques und großen Holzfässern (Volumen 5500 Liter) an.

Speiseempfehlung für den Leithaberg Esterházy Blaufränkisch

Dieser trockene Rotwein aus Österreich ist ein hervorragender Begleiter zu Rinderrouladen mit Klößen und Blaukraut, kräftigen Gulascheintöpfen oder auch zu ausgewählten Wurst- und Käsespezialitäten.

Auszeichnungen für den Blaufränkisch Leithaberg von Esterházy

• Falstaff: 92 Punkte für 2016
• Wine Enthusiast: 92 Punkte für 2016

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