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    Blaufränkisch Ried Föllig 2015 - Esterházy von Esterházy
       

    Blaufränkisch Ried Föllig 2015 - Esterházy

    Blaufränkisch Ried Föllig 2015 - Esterházy

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Burgenland (AT)
    Weingut: Esterházy
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Blaufränkisch
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, duftig, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Blaufränkisch Ried Föllig von Esterházy aus der Einzellage Großhöflein Ried Föllig im... mehr

    Blaufränkisch Ried Föllig 2015 - Esterházy

    Der Blaufränkisch Ried Föllig von Esterházy aus der Einzellage Großhöflein Ried Föllig im österreichischen Weinanbaugebiet Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland ist ein eleganter, fruchtig-würziger und unvergleichbarer Rotwein.

    In einem ansprechenden dunklen Rubinrot mit granatroten Reflexen präsentiert sich dieser Wein im Glas. Ein komplexes Bouquet verzaubert von Anfang an die Nase. Es entfalten sich fruchtige Aromen nach dunklen Kirschen und Brombeeren, die von würzigen Noten nach Wacholder sowie weißem Pfeffer perfekt unterstrichen werden.

    Am Gaumen besitzt dieser österreichische Rotwein eine wundervoll feine Struktur und kühle Mineralität, wodurch dieser Wein mehr an Eleganz gewinnt. Im Finale besitzt dieser Lagenwein eine unglaubliche Länge, die das Lagerpotenzial deutlich hervorhebt.

    Vinifikation des Esterházy Ried Föllig Blaufränkisch

    Der oberste Teil dieser größeren Lage ist im Besitz von Esterházy und liegt auf einer von 200 bis 210 Metern. Der Boden ist gezeichnet von schwarzem, sehr humusreichem Lehm - darunter verbirgt sich ein gelb-brauner Unterboden mit mäßigem Lehmanteil und verwitterten, feinem Kalkstein. Die Blaufränkisch-Reben haben ein Alter von 28 Jahren.

    Ausschließlich von Hand werden die Beeren gelesen - gefolgt von einer strengen Selektierung. Im Weinkeller von Esterhazy angekommen, werden die Beeren nicht gequetscht. Über 20 Tage werden die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 30 Grad Celsius in Holzgärständern vergoren.

    Nach abgeschlossenem Gärprozess reift dieser Wein für über 16 Monaten in neuen und gebrauchten Barriques.

    Speiseempfehlung für den Föllig Esterházy Blaufränkisch

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Österreich zu geschmorten Rindfleisch, Wildragout mit Bandnudeln oder auch zu kräftigen Hartkäsesorten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Restzucker ca. in g/l: 2,2
    Unterregion: Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland
    Lage: Großhöfleiner Fölligäcker
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DAC Districtus Austriae Controllatus
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 16
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Inverkehrbringer: Esterházy Wein GmbH & Co.KG - Trausdorf 1 - 7061 Trausdorf an der Wulka - Österreich
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    Lage von Esterházy
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