Bocca di Lupo Castel del Monte DOC 2013 - Tormaresca

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Art.-Nr.: 70011-IT-RW-AG-026-06

EAN: 8026530000091

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Der Bocca di Lupo Castel del Monte DOC von Tormaresca präsentiert sich mit einem tiefen Rubinrot im Glas und einem intensiven und komplexen Bouquet. Dieses umschmeichelt die Nase mit den Noten von Kirschen und Maulbeeren, getrockneten Früchten und Gewürzen. Abgerundet werden diese Eindrücke von Kräutern und balsamischen Nuancen.

Dieser Aglianico zeigt sich am Gaumen mit festen Tanninen und einer runden Textur mit einem langen und anhaltenden Abgang. Die Ausgewogenheit und die wunderbare Struktur dieses Weines überzeugen.

Vinifikation des Tormaresca Bocca di Lupo

Die Trauben dieses reinsortigen Aglianico werden zum Zeitpunkt der optimalen Reife geerntet. Nach dem Pressen wird der Most in Edelstahltanks bei etwa 25° Celsius fermentiert, im Anschluss daran erfolgte die malolaktische Fermentation in Fässern aus französischer Eiche und der Ausbau in diesen für 15 Monate. Nach seiner Abfüllung reifte dieser Wein für 2 Jahre in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Tormaresca Bocca di Lupo

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu edlem, dunklem Fleissch oder zu Wild.

Auszeichnungen des Bocca di Lupo von Tormaresca

James Suckling: 90 Punkte für 2012
Robert Parker: 91 Punkte für 2012
Wine Spectator: 91 Punkte für 2012
Wine Spectator: 91 Punkte für 2011
Veronelli: 3 Super Sterne für 2011

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Unterregion:	Castel del Monte DOC
Ausbau:	großes Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	DOC Denominazione di origine controllata
Bio, vegan, alkoholfrei etc.:	bio (BIO DE-ÖKO-037)
Ausbau-Art:	französische Eiche, Barrique 225 l, Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.:	15
Aroma:	Beerenobst, gedörrte Früchte, würzig
Textur/Mundgefühl:	dicht
Nachhall/Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	16
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Bordeauxflasche, klassisch
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Kork
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	16
Restzucker ca. in g/l:	0,9
Gesamtsäure ca. in g/l:	5,0
Inverkehrbringer:	Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien

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Italienische Weine

Italienischer Rotwein

Trockener Rotwein

Trockener Wein

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Apulien
Weingut:	Tormaresca
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Aglianico
Jahrgang:	2013
Geschmack:	trocken
Stil:	klassisch, Alte Welt
Anlass und Thema:	Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Winterwein
Alkohol in Vol%:	14,0
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid