Bocca di Lupo Castel del Monte DOC 2013 - Tormaresca von Tormaresca

Bocca di Lupo Castel del Monte DOC 2013 - Tormaresca

Bocca di Lupo Castel del Monte DOC 2013 - Tormaresca

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Tormaresca
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Aglianico
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Bocca di Lupo Castel del Monte DOC von Tormaresca präsentiert sich mit einem tiefen Rubinrot... mehr

    Der Bocca di Lupo Castel del Monte DOC von Tormaresca präsentiert sich mit einem tiefen Rubinrot im Glas und einem intensiven und komplexen Bouquet. Dieses umschmeichelt die Nase mit den Noten von Kirschen und Maulbeeren, getrockneten Früchten und Gewürzen. Abgerundet werden diese Eindrücke von Kräutern und balsamischen Nuancen.

    Dieser Aglianico zeigt sich am Gaumen mit festen Tanninen und einer runden Textur mit einem langen und anhaltenden Abgang. Die Ausgewogenheit und die wunderbare Struktur dieses Weines überzeugen.

    Vinifikation des Tormaresca Bocca di Lupo

    Die Trauben dieses reinsortigen Aglianico werden zum Zeitpunkt der optimalen Reife geerntet. Nach dem Pressen wird der Most in Edelstahltanks bei etwa 25° Celsius fermentiert, im Anschluss daran erfolgte die malolaktische Fermentation in Fässern aus französischer Eiche und der Ausbau in diesen für 15 Monate. Nach seiner Abfüllung reifte dieser Wein für 2 Jahre in der Flasche.

    Speiseempfehlung für den Tormaresca Bocca di Lupo

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu edlem, dunklem Fleissch oder zu Wild.

    Auszeichnungen des Bocca di Lupo von Tormaresca

    • James Suckling: 90 Punkte für 2012
    • Robert Parker: 91 Punkte für 2012
    • Wine Spectator: 91 Punkte für 2012
    • Wine Spectator: 91 Punkte für 2011
    • Veronelli: 3 Super Sterne für 2011
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Restzucker ca. in g/l: 0,9
    Unterregion: Castel del Monte DOC
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Ausbau-Art: französische Eiche, Barrique 225 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 15
    Aroma: Beerenobst, gedörrte Früchte, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 16
    Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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    Lage von Tormaresca
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