Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum 2017 - Nik Weis St. Urbans-Hof
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Im Glas präsentiert der Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum aus dem Hause Nik Weis St. Urbans-Hof eine leuchtend hellgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Nik Weis St. Urbans-Hof Weißwein allerlei Zitronen, Pfirsiche und Mangos. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch mineralisch hinzu.
Der Nik Weis St. Urbans-Hof Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Nik Weis St. Urbans-Hof Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum
Grundlage für den balancierten Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Der Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum noch für einige Monate in 1000 Liter Fuder aus Eichenholz ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Nik Weis St. Urbans-Hof Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum
Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Gemüsesalat mit roter Beete.
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