Bodegas Acústic

Das Weingut Acústic Celler liegt im Nord-Osten von Spanien und stellt hochwertige Weine mit bester Qualität her. 

Acústic Celler – limitierte Weine aus Katalonien

Die Produkte sind mit internationalen Preisen versehen und über die Grenzen Spaniens hinaus bekannt. Man sagt sogar, dass hier Weine in bisher unbekannter Dimension hergestellt werden. Die Winzer beweisen ihr ganzes Können, um den Weingenießern dieser Welt einen einzigartigen Genuss aller Sinne zu bereiten. Das Weingut Acústic Celler setzt für die Weinherstellung unter anderem auch spezielle Rebsorten ein, welche später durch moderne Technik weiterverarbeitet werden. Acústic Celler ist ein von Albert Jané geführtes Familienunternehmen mit viel Stolz und Tradition. Hier findet man außergewöhnliche Rebsorten, die den ein oder anderen Kenner neugierig machen dürfen und die man hier auch bei Verkostungen probieren darf.

Reben mit viel Erfahrungswerten

Die Rebfläche des Weinguts Acústic Celler ist groß und auf verschiedenen Weinbergen verteilt. Die hier angebauten Reben können schon mal  50 bis 60 Jahre auf dem Buckel haben. Bei den angebauten Weintrauben handelt es sich um die speziellen Sorten Garnatxa und Carinyena. Sie zählen zu den autochthonen Weintrauben im gesamten Gebiet. Die edlen Weinsorten bestechen durch eine unverwechselbare Säure und frische Fruchtigkeit. Auch bei Acústic Celler gilt das Prinzip Klasse statt Masse und so sind die hier abgefüllten Flaschen rar und streng limitiert. 

Das Weingut Acústic Celler ist streng bei der Weinherstellung

Das Weingut Acústic Celler zeichnet sich durch besondere Sorgfalt bei der Weinherstellung aus. Alle Produkte werden vor der Weiterverarbeitung auf Herz und Nieren geprüft, bevor sie sich später auf den Weg zu den Weingenießern in ganz Europa machen. Der Leiter des Weinguts beschreibt die Weine als ungeschminkt, pur und unverstärkt. Alle Trauben werden hier mit der Hand geerntet und zu speziellen und besonderen Weinsorten veredelt. Dabei geben die Beeren ein wunderbares Aroma ab und zeichnen sich durch einzigartige Würze und Mineralität aus. Bei der Herstellung setzt man auf eine traditionelle Verfahrensweise. Hierdurch wird nämlich erreicht, dass der Geschmack der Weine nicht verloren geht. Die Trauben werden in eine hölzerne Presse gedrückt und mit den Hefen vergoren, um das beste Ergebnis zu erreichen. Quasi eine Weinherstellung nach alter Schule, welche man sich durchaus mal gönnen sollte.

Die folgenden Rebsorten werden beim Weingut Acústic Celler angebaut:

• Carignan
• Garnacha Blanca
• Garnacha Rioja
• Macabeo
• Premsal