Ayres de Escal Priorat 2012 DOCa - Bodegas Altza

Stillwein | Spanien | Katalonien | Bodegas Altza
Ayres de Escal Priorat 2012 DOCa - Bodegas Altza von Bodegas Altza

Ayres de Escal Priorat 2012 DOCa - Bodegas Altza von Bodegas Altza

Der Ayres de Escal Priorat DOCa von Bodegas Altza überzeugt mit reifen Fruchtaromen, jeder Menge Gewürznoten und leichten Holzaromen. Am Gaumen wirkt er gut strukturiert, konzentriert und tiefgründig. Mehr erfahren ...
12,89 € *
Gesamte Liefermenge:
1 in 1 Lieferungen

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

0.75 Liter (17,18 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 70130-ES-RW-BL-001-12
  • Artikelname: Ayres de Escal Priorat 2012 DOCa - Bodegas Altza
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Katalonien
    Weingut: Bodegas Altza
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Carignan - Syn. Mazuelo - Carignano - Mazuela - Samsó, Garnacha - Syn. Grenache - Aragón
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex, Alte Welt
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Kontakt & Web
    Website:http://bodegasaltanza.com/gb/
    E-Mail:altanza@bodegasaltanza.com
    Die intensive rote Farbe des Ayres de Escal Priorat DOCa  von Bodegas Altza gleicht der... mehr
    Expertise für "Ayres de Escal Priorat 2012 DOCa - Bodegas Altza"
    Die intensive rote Farbe des Ayres de Escal Priorat DOCa von Bodegas Altza gleicht der eines Rubins mit kräftigen granatroten Reflexen. Warme reife Aromen, die an reife Trauben und Himbeermarmelade erinnern stehen in schöner Harmonie zu leichten Tabak- und Ledernuancen. Jede Menge Gewürze und leichte Holzaromen komplettieren das Duft- und Geschmacksprofil. Am Gaumen entfaltet dieser gut strukturierte, konzentrierte und tiefgründige Wein eine ansprechende seidige Textur und reife, robuste Tannine, die einen langen und schön balancierten Abgang verleihen. Subtile Anklänge von Vanille hallen im Abgang nach. Genießen Sie ihn zu Tortilla, Pasta mit Fleischsaucen, gebratenem und geschmortem Fleisch (Lende, Koteletts, geschmorte Schulter) mit Gemüse, Wild und gereiften Hartkäsesorten. Die Carignan und Grenachereben des Ayres de Escal befinden sich am Fuß des Llicorella im Priorat und sind zwischen 25 und 40 Jahren alt. Der Boden ist karg und schwer zu bewirtschaften, weshalb die knorrigen Reben tief wurzeln müssen und wenig Ertrag bringen. Der Boden wird durch granit und festen Lehm beherrscht. Die handgelesenen Trauben werden in kleinen Boxen zur Kellerei gebracht, damit die reifen Trauben nicht angepresst werden. Dort werden sie erneut ausgelesen. Danach findet eine temperaturkontrollierte Gärung in kleinen Edelstahltanks statt. Während der Gärung lässt man eine kontroliierte Mikrooxidation zu und der Maischehut wird untergehoben. Nach der Gärung wird der Wein in verschiedene Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche gefüllt, deren Toatsgrade sich stark unterscheiden und zur Aromakoposition beitragen. Nach acht Monaten Reife ist der Wein fertig zum Abziehen.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Katalonien
    Böden & Sonderlagen: Schiefer, Granit, Lehm
    Rebsorten: Carignan - Syn. Mazuelo - Carignano - Mazuela - Samsó, Garnacha - Syn. Grenache - Aragón
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2012
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Exportiberia Trading S.L Pol. Ind. Ca l'Avellanet C/ Susany 6 E-08554 Sant Miquel de Balenyà - Seva
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, reduziert
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex, Alte Welt
    Textur/Mundgefühl: dicht, seidig, voll
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: Beeren, fruchtig, gekochte Frucht, Himbeere, holzig, Leder, süße Gewürze, Tabak, Trauben, Vanille, würzig
    Ausbau: Holzfass
    Speiseempfehlungen: Fasan, Gebratene Wachteln, Geschmorte Lammkeule, Geschmortes Zicklein, Hirschbraten, Kanninchenbraten, Käse, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Mehl- und Kartoffelspeisen, Osso Buco, Pasta mit Fleischsoßen, Rehrücken, Rinderschmorbraten, Rindersteak, Schweinebraten, Schwein - Rind - Wurst, Schweinekotelett, Spare Ribs, Wildschweinbraten, Gebratene Lammkarees
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16
    Weiterführende Links zu "Ayres de Escal Priorat 2012 DOCa - Bodegas Altza"
    mehr ... mehr
    Ayres de Escal Priorat 2012 DOCa - Bodegas Altza finden Sie auch in diesen Kategorien:
    Rotweine
    Wein aus DOCa Priorat
    Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
    Bewertungen für "Ayres de Escal Priorat 2012 DOCa - Bodegas Altza"
    Bewertung schreiben
    Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
    Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Corelium 2007 - Terra de Verema Corelium 2007 - Terra de Verema
    Inhalt 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)
    49,90 € *
    Merken
    La Morera de Montsant 2006 - Pasanau Germans La Morera de Montsant 2006 - Pasanau Germans
    Inhalt 0.75 Liter (30,66 € / 1 Liter)
    22,99 € *
    Merken
    Finca la Planeta DOC 2007 - Pasanau Germans Finca la Planeta DOC 2007 - Pasanau Germans
    Inhalt 0.75 Liter (36,65 € / 1 Liter)
    27,49 € *
    Merken
    Bellmunt Tinto DOCa Priorat 2013 - Viticultors Mas d'en Gil Bellmunt Tinto DOCa Priorat 2013 - Viticultors...
    Inhalt 0.75 Liter (23,85 € / 1 Liter)
    17,89 € *
    Merken
    GR 174 DOCa Priorat 2014 - Casa Gran del Siurana GR 174 DOCa Priorat 2014 - Casa Gran del Siurana
    Inhalt 0.75 Liter (0,00 € / 0 Liter)
    ab 14,19 € *
    Merken
    Dao Rótulo Tinto 2013 DOC Dao - Niepoort Dao Rótulo Tinto 2013 DOC Dao - Niepoort
    Inhalt 0.75 Liter (13,31 € / 1 Liter)
    9,98 € *
    Merken
    Goru 2013 DO Jumilla 1,5l Magnum - Ego Bodegas Goru 2013 DO Jumilla 1,5l Magnum - Ego Bodegas
    Inhalt 1.5 Liter (9,20 € / 1 Liter)
    ab 13,79 € *
    Merken
    Ego Bodegas El Mundo En Tinto - sechs Weine mit Gläsern Ego Bodegas El Mundo En Tinto - sechs Weine mit...
    Inhalt 4.5 Liter (13,31 € / 1 Liter)
    59,89 € *
    Merken
    Sistina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 - Citra Vini Sistina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 -...
    Inhalt 0.75 Liter (8,92 € / 1 Liter)
    ab 6,69 € *
    Merken
    Grasovka Bisongrass Vodka - GRASOVKA Grasovka Bisongrass Vodka - GRASOVKA
    Inhalt 0.7 Liter (19,99 € / 1 Liter)
    13,99 € *
    Merken
    Tres Picos DO 2014 - Bodegas Borsao Tres Picos DO 2014 - Bodegas Borsao
    Inhalt 0.75 Liter (20,91 € / 1 Liter)
    ab 15,68 € *
    Merken
    Merken