Alamos Chardonnay 2014 - Bodega Catena Zapata

Stillwein | Argentinien | Mendoza | Bodegas Catena Zapata
Alamos Chardonnay 2014 - Bodega Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Alamos Chardonnay 2014 - Bodega Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Der Alamos Chardonnay von Bodega Catena Zapata wurde im französischen Eichenfass ausgebaut und bietet Aromen von Äpfeln, Mango, Limette und Pfirsich sowie dezente Fassnoten. Ein wunderschöner saftiger Chardonnay mit feineschmelzigen Körper. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Alamos Chardonnay 2014 - Bodega Catena Zapata
    Land: Argentinien
    Region-Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Neue Welt, duftig
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Für "unter die Woche"!, Ostern, Pfingstwein, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Der Alamos Chardonnay von Bodega Catena Zapata zeigt sich in einem satten Strohgelb mit grünen... mehr
    Expertise für "Alamos Chardonnay 2014 - Bodega Catena Zapata"
    Der Alamos Chardonnay von Bodega Catena Zapata zeigt sich in einem satten Strohgelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase offenbaren sich Aromen von heimischen Früchten, wie saftigen Äpfeln und Pfirsichen, aber auch Limetten und der harzige Duft vollreifer Mangos. Unterstützt werden die Fruchtaromen noch von dezenten Eindrücken süßer Vanille. Am Gaumen gesellt sich zu den beschriebenen Tönen noch ein stabiles Säurerückrad hinzu. Die Säure und der Ausbau im Fass aus französischer Eiche geben dem Chardonnay einen schönen Schmelz und eine passable Länge.

    Herstellungsverfahren des Alamos Chardonnay von Catena Zapata

    Das Rebgut für diesen reinsortigen Chardonnay stammen aus Weinbergen, welche auf Höhen zwischen 900 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dort werden sie in zwei Durchgängen manuell selektiert gelesen. Danach erfolgt die alkoholische Gärung im Stahltank. Der weitere Ausbau erfolgt bei 70% des Grundweines für weitere 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. In diesen wird auch die malolaktische Gärung durchgeführt. Die restlichen 30% reifen weiter im Stahltank. Die Assemblage erfolgt nach abgeschlossenem Ausbau im Fass.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Der Chardonnay passt hervorragend zu hellem Fleisch, Geflügel und Fisch.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Argentinien
    Region-Anbaugebiet: Mendoza
    Böden & Sonderlagen: Terrassen
    Rebsorten: Chardonnay
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2014
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG Hamburger Str. 14 - 20 D-25436 Tornesch
    Restzucker ca. in g/l: 3,20
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,80
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, künstlerisch, Landschaft & Natur, traditionell
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Neue Welt, duftig
    Textur/Mundgefühl: knackig, voll
    Glasempfehlung: Weissweinkelch
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Für "unter die Woche"!, Ostern, Pfingstwein, Sommerwein
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: fruchtig, heimische Frucht, Limone/Limette, Mango, Pfirsich, reifer Apfel, Vanille
    Ausbau: Barrique 225l , Stahltank
    Speiseempfehlungen: Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Schwein - Rind - Wurst
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Optimale Trinktemperatur in °C: 8
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