Nicolás 2010 - Catena Zapata

Stillwein | Argentinien | Mendoza | Bodegas Catena Zapata
Nicolás 2010 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Nicolás 2010 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Der Nicolás von Catena Zapata ist ein majestätischer Grand Vin mit Kraft, Konzentration und enormer Komplexität. Fruchtig-würzige Noten prägen die Aromatik. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Nicolás 2010 - Catena Zapata
    Land: Argentinien
    Region-Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec
    Jahrgang: 2010
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Empfehlung: Rarität
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Hochzeit, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Die intensive, tiefe purpurrote Farbe des Nicolás von Catena Zapata ist mit bläulich-schwarzen... mehr
    Expertise für "Nicolás 2010 - Catena Zapata"
    Die intensive, tiefe purpurrote Farbe des Nicolás von Catena Zapata ist mit bläulich-schwarzen Tönen durchzogen. In der Nase dominiert ein Duft von dunklen Früchten wie Brombeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen mit subtilen Noten von Vanille und dunkler Schokolade. Herzhafte Noten von grünen Oliven und eine steinige Mineralität gesellen sich dazu. Am Gaumen überzeugt er mit Kraft und enormer Komplexität und entfaltet einen Geschmack nach roten Johannisbeeren, Eukalyptus und schwarzem Pfeffer. Schwarze Kirschen und Brombeeren machen Platz für Cassis, gefolgt von einer Spur salziger Mineralität. Insgesamt ist er bemerkenswert konzentriert mit einer festen Tanninstruktur, die das Rückgrat der üppigen Frucht unterstützt. Der lange Abgang deutet auf die großartige Lagerfähigkeit hin.

    Herstellungsverfahren des Nicolás von Catena Zapata

    Für den Nicolás werden nur akribisch selektierte Trauben der besten Weinbergsparzellen verwendet. Sie werden separat im Stahltank vergoren, danach erfolgt die Assemblage der Grundweine. Nun reift er für 24 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der Nicolás Cabernet Sauvignon Malbec steht auf einer Augenhöhe mit Rotweinlegenden wie Latour, Haut-Brion, Solaia und Grange. Ein ganz und gar majestätischer Grand Vin und ein wunderbarer Tropfen, der zeigt, dass Argentinien Weine im Weltklasseformat erzeugen kann.

    Serviervorschalg/Foodpairing

    Genießen Sie ihn zu Ribeye-Steak, Hirschbraten, Rehkeule, Lammragout, kräftigen Geflügelgerichten und mittelreifen Käsesorten.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Argentinien
    Region-Anbaugebiet: Mendoza
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein, Flusskies
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2010
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG Hamburger Str. 14 - 20 D-25436 Tornesch
    Restzucker ca. in g/l: 2,50
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,50
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Empfehlung: Rarität
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, Bordeauxflasche, Landschaft & Natur
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Textur/Mundgefühl: dicht, kräftig, üppig
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxkelch
    Prämierung: Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 Punkte
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Hochzeit, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: Beeren, Brombeere, Eukalyptus, frisch vegetativ, fruchtig, grüne Oliven, Karamellisiert, mineralisch, Pflanzlich, Pflaume, Rote Johannisbeere, Sauerkirsche, Schokolade/Kakao, Steinfrucht, steinig, süße Gewürze, schwarzer Pfeffer, Vanille, würzig
    Ausbau: Barrique 225l , Flaschenlager
    Speiseempfehlungen: Fasan, Gänsebraten, Gebratene Täubchen, Gebratene Wachteln, Geflügel, Geschmorte Lammkeule, Hirschbraten, Käse, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Rehrücken, Rindersteak, Schwein - Rind - Wurst
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: Großes Reifepotential
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16 - 18
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