Bodegas Tionio

Bodegas Tionio

Bodegas Tionio, ein Weingut, das Dank seiner Qualität unter Weinliebhabern bekannt geworden ist, ist diskret im Prestige gewachsen und erscheint heute auf den Weinkarten einiger der besten Restaurants Spaniens.

Tionio ist ein einzigartiges Weingut mit ungewöhnlich niedrigen Erträgen, einem strengen Auswahlverfahren und einem Grad an Ehrlichkeit und Reinheit, wie man ihn sonst nur noch selten findet. 

Bodegas Tionio, auf dem Gelände der Finca Pago de Casar gelegen, befinden sich in Pesquera de Duero.

Die Reben für die Tionio-Weine befinden sich auf dem Land "La Asperilla" in Peñafiel. Die Tionio-Philosophie ist es dabei, aus jeder Ernte den bestmöglichen Wein zu erzeugen. 

Die 20 Hektar Tinta Fina und 2 Hektar Cabernet Sauvingon in La Asperilla schwanken in ihrer Temperatur stark zwischen Tag und Nacht.

Im Sommer fallen sie oft von 32°C am Tag auf bis zu 6°C in der Nacht. Diese einzigartigen Klimabedingungen führen zu außergewöhnlich intensiven Farben und Aromen in den Beeren. Typischerweise produzieren Reben, die diesen Bedingungen standhalten können, hochklassige Weine, die hocharomatisch und hervorragend strukturiert sind, mit einem hohen Alkoholgehalt, Stil und Langlebigkeit.

Der Boden besteht überwiegend aus Kalkstein und Kies. Die Reben sind dicht gepflanzt, was einen stärkeren Wettbewerb zwischen den Pflanzen ermöglicht und zu einem natürlich regulierten Wachstum führt. Die für den Wein verwendeten Klone haben einen niedrigen Ertrag und bilden kleine Trauben.

Das Ergebnis: ein hoher Phenolgehalt, optimale Reife, eine satte Farbe und eine raffinierte Struktur. Die Lese der Tionio Trauben erfolgt in kleine Kisten. Anschließend werden die Beeren von Hand ausgewählt, vorgärig kalt mazeriert, vergoren und anschließend einer makroelektischen Gärung unterzogen. Nun kommen die Tionio-Weine der Ribera del Duero DO in Allier-Eichenfässer (maximal 3 Jahre).

"Tionianischer Wein" war in der Römerzeit der Name für den reinsten Wein, und das ist auch heute noch das oberste Ziel der Bodegas Tionio. Die D.O. Ribera del Duero befindet sich am Rande des Alto Duero, im Herzen von Kastilien. Insgesamt besteht die Ribera del Duero aus 22.000 Hektar Rebfläche, die sich über ein Gebiet erstreckt, das Teile von Burgos, Valladolid, Soria und Segovia umfasst. Mit einer durchschnittlichen Höhe von 800 Metern genießt "La Ribera" ein kontinentales Klima mit extremen Temperaturen im Sommer und Winter, einer Neigung zu Frost und langen Dürreperioden in den heißen Sommern.

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Weitere Informationen zu Bodegas Tionio

Anschrift
Firmenname:Bodegas Tionio
Straße:Carretera de Valoria km. 7
Ort:47315 Pesquera de Duero Valladolid
Land:Spanien
Region:Ribera del Duero, Peñafiel
Kontinent:Europa
Kontakt & Web
Website:http://glevaestates.com/en/wineries/tionio/
E-Mail:info@glevaestates.com
Facebook:https://www.facebook.com/BodegasTionio/
Twitter:https://twitter.com/BodegasTionio
Telefon:+34 983 87 01 85
Lokalisierung
Bodegas Tionio
Unternehmen
Firmengruppe:Gleva Estates
Eigentümer:Ramón Raventós Basagoiti
Wein
Bebaute Regionen:Ribera del Duero, Peñafiel, La Asperilla
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