Porcupine Ridge Syrah Coastal Region 2014 - Boekenhoutskloof

Stillwein | Südafrika | Coastal Region | Boekenhoutskloof
Porcupine Ridge Syrah Coastal Region 2014 - Boekenhoutskloof von Boekenhoutskloof

Porcupine Ridge Syrah Coastal Region 2014 - Boekenhoutskloof von Boekenhoutskloof

Dieser feine Syrah glänzt mit intensivem Duft nach Zwetschgen, Kräutern und Steinpilzen, ergänzt um schwarzen Pfeffer und Kaffee. Viel Syrah für den Preis! Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Porcupine Ridge Syrah Coastal Region 2014 - Boekenhoutskloof
    Land: Südafrika
    Region-Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Boekenhoutskloof
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Syrah - Syn. Shiraz
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, modern
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Kaminabend, Party
    Alkohol in Vol%: 14,69
    Kontakt & Web
    Website:http://www.boekenhoutskloof.co.za/legal
    E-Mail:info@boekenhoutskloof.co.za
    Der kräftige, volle Porcupine Ridge Syrah von Boekenhoutskloof  erscheint in einem... mehr
    Expertise für "Porcupine Ridge Syrah Coastal Region 2014 - Boekenhoutskloof"
    Der kräftige, volle Porcupine Ridge Syrah von Boekenhoutskloof erscheint in einem dunkeln Violett im Glas. An der Nase duftet er nach Zwetschgen, Kräutern und Steinpilzen, ergänzt um schwarzen Pfeffer und Kaffee. Am Gaumen erscheint der Syrah sehr fleischig und voll, das Tannin ist reif und gut ausbalanciert. Der Nachhall ist geprägt von den Frucht- und Würzaromen, welche man schon an der Nase vernehmen konnte.

    Herstellungsverfahren des Porcupine Ridge Syrah

    Das Lesegut des Syrah stammt aus Swartland. Die Reben sind für ihre Kleinbeerigkeit und hohe Qualität bekannt. Nach der Handlese werden die Trauben in kleinen Boxen zum Weinkeller gebracht, wo sie schonend verarbeitet werden. Ausgebaut wird der Syrah in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche, dies geschieht, damit die feinen und vollfruchtigen Fruchtaromen des Syrah nicht von den Aromen neuer Eiche überlagert werden.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Der Syrah passt wunderbar zu dunklem geschmortem Fleisch, Ente, Lammfleisch, Wild, sowie zu Pasta an schweren Saucen und sollte bei 18°C genossen werden.

    Awards/Preise vergangener Jahrgänge

    Decanter World Wine Awards 2015 - Goldmedaille (Jg. 2014), Decanter World Wine Awards 2013: Silbermedaille (Jg 2011), Wine Spectator: Best Buy 88 Punkte (Jg. 2011), John Platter 2010 - 2,5 Sterne
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Südafrika
    Region-Anbaugebiet: Coastal Region
    Böden & Sonderlagen: Granit
    Rebsorten: Syrah - Syn. Shiraz
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2014
    Alkohol in Vol%: 14,69
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG Hamburger Str. 14 - 20 D-25436 Tornesch
    Restzucker ca. in g/l: 2,78
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,94
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, witzig, mit Tieren, Burgunderflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, modern
    Textur/Mundgefühl: kräftig, voll
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Prämierung: Decanter Award - Gold
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Kaminabend, Party
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: Beeren, Brombeere, Kaffee, Kräuter, Pflaume, Schwarze Johannisbeere, schwarzer Pfeffer
    Ausbau: französische Eiche, Holzfass
    Speiseempfehlungen: Spanische Küche, Französische Küche, Geschmorte Lammkeule, Geschmortes Zicklein, Hirschbraten, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Pasta mit Fleischsoßen, Pilze
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Optimale Trinktemperatur in °C: 18
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