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    Bolonero Castel del Monte Rosso 2017 - Torrevento von Torrevento
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    Bolonero Castel del Monte Rosso 2017 - Torrevento

    Bolonero Castel del Monte Rosso 2017 - Torrevento

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien (IT)
    Weingut: Torrevento
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Aglianico , Nero di Troia
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Grillparty
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Im Glas besitzt der Bolonero Castel del Monte DOC von Torrevento ein leuchtendes Dunkelrot mit... mehr

    Bolonero Castel del Monte Rosso 2017 - Torrevento

    Im Glas besitzt der Bolonero Castel del Monte DOC von Torrevento ein leuchtendes Dunkelrot mit violetten Glanzlichtern. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksvolles Bouquet nach saftig schwarzen Früchten - insbesondere Brombeere, schwarze Johannisbeere und Schwarzkirschen. Dazu gesellen sich florale Anklänge nach Veilchen und etwas Tabak.. Am Gaumen besitzt dieser italienische Rotwein einen vollen Körper, der von einer sanften, leicht-würzigen Textur begleitet wird. Das Finale wartet mit einer angenehmen Länge auf. Insegesamt eine sehr ausgewogene Cuvée aus Nero di Troia und Aglianico.  

    Vinifikation des Bolonero von Torrevento aus Apulien

    Die Trauben stammen aus der Provinz Bari, der Hochebene Murgia. Nach konventionellen Anbaumethoden werden die Reben im Alberello System erzogen. Aglianico (30%) und Nero di Troia (70%) durchlaufen traditionell eine Maischegärung und werden für 8 Montate komplett im Edelstahltank ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Bolonero Castel del Monte von Torrevento

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Apulien zu allerlei Wildgerichten, Steaks frisch vom Grill , Pasta oder auch zu gereiften Käsesorten. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Unterregion: Castel del Monte DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Lehm
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Torrevento Srl - SP 234 km 10.600 (ex SS 170) - 70033 Corato - Italien
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    Lage von Torrevento
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    Apulien
    Rotwein
    Trockener Wein
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