Chianti Classico Riserva DOCG Lucarello 2011 - Borgo Salcetino

Stillwein | Italien | Toskana | Borgo Salcetino
Chianti Classico Riserva DOCG Lucarello 2011 - Borgo Salcetino von Borgo Salcetino

Chianti Classico Riserva DOCG Lucarello 2011 - Borgo Salcetino von Borgo Salcetino

Ein Bukett, welches an Lakritze, Waldbeeren und Vanille erinnert. Im Gaumen ist er voll, mit ausgewogenen Tanninen und einen sehr langem Abgang. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Chianti Classico Riserva DOCG Lucarello 2011 - Borgo Salcetino
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Borgo Salcetino
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Canaiolo, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Grillparty, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Kontakt & Web
    Website:http://www.livon.it/
    E-Mail:info@livon.it
    Die Trauben Sangiovese (95%) und Canaiolo (5%) werden an den Weinbergen in der Gemeinde Radda in... mehr
    Expertise für "Chianti Classico Riserva DOCG Lucarello 2011 - Borgo Salcetino"
    Die Trauben Sangiovese (95%) und Canaiolo (5%) werden an den Weinbergen in der Gemeinde Radda in Chianti auf tonigem und sandigen Boden angebaut. Die Weinlese wird per Hand durchgeführt. Die Aufweichung auf den Schalen erfolgt für 18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 23° Grad. Es folgt die malolaktische Gärung zu 100% im Barrique. Danach bleibt der Wein für weitere 24 Monate in der Barrique. Nach der Abfüllung reift der Chianti Classico Riserva DOCG Lucarello von Borgo Salcetino noch einige Zeit auf Flasche.

    Der Wein besticht durch ein intensive Granatfarbe, das Bukett ist intensiv und erinnert an Lakritze, Waldbeeren und Vanille. Am Gaumen ist er voll, mit ausgewogenen Tanninen und einen sehr langem Abgang.
    Er ist zu Erstgängen mit Ragoutsoße, Wurstwaren und typischen Salamisorten wie Finocchiona und Soppressa, gegrilltem Schweine- und Rindfleisch, gereiften Käsesorten zu empfehlen.
    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Toskana
    Rebsorten: Canaiolo, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2011
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Livon | Via Montarezza 33 | 33048 Dolegnano | Italien
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, voll
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Grillparty, Vatertag / Herrentag
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Aroma: Beeren, fruchtig, Lakritz, strenge Gewürze, süße Gewürze, Vanille, Waldbeeren, würzig
    Ausbau: Barrique 225l , Flaschengärung
    Speiseempfehlungen: kalte Vorspeisen, Käse, Mehl- und Kartoffelspeisen, Pasta mit Fleischsoßen, Rindersteak, Schwein - Rind - Wurst, Schweinekotelett, Spare Ribs
    Verschlusstyp: Kork
    Optimale Trinktemperatur in °C: 17-18
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