Rossole Toscana IGT 2012 - Borgo Salcetino

Stillwein | Italien | Toskana | Borgo Salcetino
Rossole Toscana IGT 2012 - Borgo Salcetino von Borgo Salcetino

Rossole Toscana IGT 2012 - Borgo Salcetino von Borgo Salcetino

Das Bukett des Rossole ist intensiv und erinnert an Waldbeeren und Schwarzkirschen. Im Gaumen zeigt er sich voll, mit ausgewogenen, runden Tanninen und einem langen Abgang. Ideal zu gegrilltem Fleisch und Geflügel. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Rossole Toscana IGT 2012 - Borgo Salcetino
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Borgo Salcetino
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Merlot, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Kontakt & Web
    Website:http://www.livon.it/
    E-Mail:info@livon.it
    Der Rossole Toscana IGT zeigt sich im Glas granatrot, das Bukett ist intensiv und erinnert an... mehr
    Expertise für "Rossole Toscana IGT 2012 - Borgo Salcetino"
    Der Rossole Toscana IGT zeigt sich im Glas granatrot, das Bukett ist intensiv und erinnert an Waldbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen wirkt er voll, mit ausgewogenen, runden Tanninen und einem langen Abgang. Der Rossole ist zu Erstgängen mit Ragoutsoße, gegrilltem Fleisch und Geflügel, gereiften Käsesorten, Salami und Wurstwaren zu empfehlen.

    Der Wein wird aus den Trauben Sangiovese (70%) und Merlot (30%) an den Weinbergen der Gemeinden Radda in Chianti auf sandigem und tonigen Boden angebaut. Die Weinlese wird per Hand durchgeführt. Die Aufweichung auf den Schalen erfolgt für 18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 23° Grad. Es folgt die malolaktische Gärung zu 100% im Barrique. Danach bleibt der Wein für weitere 14 Monate im Barrique. Anschließend wird er abgefüllt und reift noch eine längere Zeit auf Flasche.
    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Toskana
    Böden & Sonderlagen: Sand, Ton
    Rebsorten: Merlot, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2012
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Livon | Via Montarezza 33 | 33048 Dolegnano | Italien
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, altmodisch
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, voll
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Sommerwein
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: Beeren, fruchtig, Sauerkirsche, Steinfrucht, Waldbeeren
    Ausbau: Barrique 225l , Flaschenlager
    Speiseempfehlungen: Käse, Käsefondue, Schwein - Rind - Wurst, Würziger Schnittkäse, Ziegenfrischkäse
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8 - 10
    Optimale Trinktemperatur in °C: 17-18
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