Borgogno Barolo Cannubi DOCG 3,0 l Doppelmagnum - Giacomo Borgogno
Italien 
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Der Borgogno Barolo Cannubi 3,0 l Doppelmagnum aus der Feder von Giacomo Borgogno aus dem Piemont offeriert im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Giacomo Borgogno Aromen von Sauerkirschen, ergänzt um Leder und Tabak. Am Gaumen startet der Borgogno Barolo Cannubi 3,0 l Doppelmagnum von Giacomo Borgogno herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont, genauer gesagt aus Barolo DOCG, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Giacomo Borgogno Borgogno Barolo Cannubi 3,0 l Doppelmagnum
Grundlage für den kraftvollen Borgogno Barolo Cannubi 3,0 l Doppelmagnum aus das Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Nebbiolo. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Borgogno Barolo Cannubi 3,0 l Doppelmagnum noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Borgogno Barolo Cannubi 3,0 l Doppelmagnum von Giacomo Borgogno
Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gefüllten Paprikaschoten.
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