Bosco Satrano Fiano di Avellino DOCG - Villa Raiano

In der Mitte geht der Ton über in eine schöne goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser Villa Raiano Weißwein allerlei Pfirsiche, Äpfel, Orangeblüte, Linden und Weinbergspfirsich. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch gebrannte Mandel, Walnuss und gröstete Haselnuss hinzu.

Der Villa Raiano Bosco Satrano Fiano di Avellino präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Kampanien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nektarine und Weinbergspfirsich.

Vinifikation des Villa Raiano Bosco Satrano Fiano di Avellino

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Fiano. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Villa Raiano wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Der Bosco Satrano Fiano di Avellino ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen beachtlichen Einfluss auf die Reifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Fiano-Trauben unter dem Einfluss eines warmen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und eher hohem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Villa Raiano Bosco Satrano Fiano di Avellino

Dieser italienische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtiger Endiviensalat.

Auszeichnungen für den Bosco Satrano Fiano di Avellino von Villa Raiano

Dieser Wein aus Kampanien überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2017

• Gambero Rosso - 3 Gläser
• James Suckling - 92 Punkte

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