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Die Disitillerie Bottega entsteht 1977 durch Aldo Bottega, Patriarch und Destilleriemeister mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Branche. Der Sitz des neuen Unternehmens wird Pianzano sein. Aldo Bottega schuf in den 50ger und 60ger Jahren die erste Distillerie im Unternehmen seines Vaters. Domenico Bottega war ein erfahrener Wein- und Spirituosenhändler seit den 20ger Jahren, leidenschaftlicher Önologe und selbst Sproß einer Winzerfamilie in der dritten Generation. Als Aldo Bottega 1983 stirbt, übernehmen seine Kinder Sandro, Barbara und Stefano das Unternehmen. Zusammen kreieren sie zwei Jahre später, im Jahr 1985, die erste mundgeblasene Flasche und dem Grappa ein innvoatives, kostbares und elegantes neues Image. 1992 entsteht der "Vino dei Poeti", ein Prosecco-Schaumwein, der dem Unternehmen den Zugang in die Weinwelt eröffnet. 1995 kommt der Fragolino auf den Markt, ein Getränk mit einer langen Tradition, der die Welt der Getränke ganz schön durcheinanderwirbelt. 2004 entsteht wieder ein innovatives Produkt, der "Grappa-Spray", Grappa in einer kleinen Flasche mit Zerstäuber. 2007 ist ein wichtiges Jahr für das Unternehmen: der neue Firmensitz in Bibano wird eingeweiht, in einem großen Gehöft aus dem 19.Jahrhundert, umgeben von 10 Ha Weingärten. In den darauffolgenden Jahren 2009 und 2011 erwirbt das Unternehmen zwei Kellereien in Valpolicella und in Montalcino (Toskana), mit dem Ziel die Herstellung des Amarone und des Brunello und der bedeutenden Rotweine dieser beiden Gebiete selbst zu kontrollieren. Im selben Jahr 2011 wird im historischen Sitz in Pianzano die neue Glasbläserei eröffnet. Hier entstehen die kunstvollen Flaschen für die Grappa Alexander. 2013 erhöht die Distillerie Bottega srl (GmbH) ihr Kapital und wird in Bottega SpA (AG) umgewandelt. Heute ist die Gruppe Bottega ein solides, starkes Unternehmen, welches seine Produkte in über 120 Länder vertreibt und in einer Vielzahl von Duty-Free-Läden in den Flughäfen der Welt vertreten ist.
Zum Sortiment der Bottega SpA gehören die Marken Alexander Grappa und Vodka, Bottega Weine, Schaumweine, Grappa und Liköre.
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