Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins AOC 2017 - Louis Jadot

Der Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins AOC von Louis Jadot glänzt in einem blassen Goldgelb. Im eleganten Bouquet sind reife Birnen, Grapefruit und frische Aprikosen zu riechen. Geschmacklich überzeugt er mit Vollmundigkeit und einer saftig-fruchtigen Struktur sowie sehr dezenten Anklängen von Eichenholz. Der Gesamteindruck ist rund, elegant und sehr harmonisch samt einem zartem Schmelz.

Vinifikation des Chardonnay von Luis Jadot

Dieser sortenreine Chardonnay wurde je zur Hälfte im Edelstahltank und in gebrauchten Eichenbarriques vergoren und ausgebaut. Dadurch behält der Wein zum Einen seine fruchtige Frische und erhält zum Anderen eine schöne Fülle und harmonische Ausgewogenheit.

Speiseempfehlung zum französischen Weißwein aus dem Burgund

Er ist ein perfekter Speisenbegleiter zu lauwarmer Quiche, frischer Pasta mit Olivenöl und Parmesan, Fisch und Krustentieren, gebratenem Geflügel sowie zu Kalb- oder Schweinefilet.