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    Bourgogne Chardonnay 2017 - Laroche von Laroche
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    Bourgogne Chardonnay 2017 - Laroche

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Burgund (FR)
    Weingut: Laroche
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Aperitif, Familienfeier, Grillparty
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Bourgogne Chardonnay aus der Feder von Laroche aus dem Burgund zeigt im Glas eine... mehr

    Bourgogne Chardonnay 2017 - Laroche

    Der Bourgogne Chardonnay aus der Feder von Laroche aus dem Burgund zeigt im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Bourgogne Chardonnay präsentiert Nuancen von Äpfel, Quitten und Nashi-Birne. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

    Dieser trockene Weißwein von Laroche ist für WeinliebhaberInnen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Bourgogne Chardonnay kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,4 Gramm Restzucker vinifiziert. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte und knackig Weißwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Bourgogne Chardonnay mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Quitte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

    Vinifikation des Laroche Bourgogne Chardonnay

    Der balancierte Bourgogne Chardonnay aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Chardonnay. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Bourgogne Chardonnay für 4 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

    Speiseempfehlung zum Laroche Bourgogne Chardonnay

    Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Kichererbsen-Curry oder Spargelsalat mit Quinoa.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,79
    Restzucker ca. in g/l: 0,4
    Unterregion: Chablis & Grand Auxerrois
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Böden & Sonderlagen: Kalk
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Kernobst, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: leicht, knackig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Domaine Laroche - 22 Rue Louis Bro - 89800 Chablis - Frankreich
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    Lage von Laroche
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    Burgund
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