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2
Gläser
Gambero Rosso

Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT 2017 - Livon

Weißwein Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Delle Venezie DOC (IT)
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
31,90 €
0.75 l (42,53 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70235-IT-WW-BL-008-10
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Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT 2017 - Livon
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Weitere Informationen

Der Braide Alte Bianco delle Venezie IGT von Livon leuchtet im Glas in intensivem hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. An der Nase entfaltet dieser Gran Cru von Livon ein dichtes, auslandendes Bouquet mit würzigen Duftnoten, am Gaumen präsentiert er sich warm und ansprechend, vollmundig, von großartiger Struktur, Elelganz und Komplexität, die sich im Glas mit sich verändernder Temperatur im wahrsten Sinne des Wortes entwickelt. Langer, nachhaltiger, vielschichtiger Abgang.

Vinifikation des Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT von Livon

Dieser mehrfach ausgezeichnete Weißwein wird als Gran Cru produziert. Die Trauben für diese Cuvée wachsen im Weinberg Braide bei Ruttars in der Gemeinde Dolegna del Collio im östlichen Friaul, auf lehmhaltigen Mergelböden ozeanischen Urpsrungs. Für diesen Gran Cru werden Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picolit und Moscato Giallo vinifiziert. Die Weinlese erfolgt ausschließlich manuell, die Trauben werden in kleinen Kisten in den Weinkeller gebracht und  in der horizontalen Presse kalt mazeriert für die Dauer von acht Stunden, der Most wird anschließend durch natürliche Dekantierung geklärt. Die dann folgende Gärung findet vollständig im französischen Barriques aus Allier statt bei kontrollierter Temperatur von 14° - 16°C, im Anschluß wird der Wein in den selben Fässern für acht Monate bei konstanter Temperatur ausgebaut. Nach der Bildung der Cuvée aus den verschiedenen Weinen, wird er abgefüllt und reift und harmonisiert sich noch über einen langen Zeitraum im Flaschenlager bevor er in den Verkauf gelangt. 
Der Gran Cru Braide Alte kann 10 bis 15 Jahre gelagert werden.

Speiseempfehlung für den Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT von Livon

Dieser komplexe und elegante Gran Cru Weißwein aus dem Weingut Livon im Friaul ist ein idealer Begleiter, wenn er bei 12° bis 13° C serviert wird, zu Pasta und Reis mit Fisch, zu Hauptgängen mit geschmacksintensiven und vollmundigen Fischsorten, wie zum Beispiel Schwertfisch, Stockfisch mit Tomatensoße, Geflügel und weiche, nicht gereifte Käse.  Probeieren Sie den Braide Alte gerne aber auch bei 16° bis 17° C als hervorragendes Pairing zu Lamm, Zicklein-Braten und gegrilltem Flesich.

Auszeichnungen für den Gran Cru Braide Alte Bianco delle Venezie IGT von Livon

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014
  • Gambero Rosso: 3 Gläser für 1996, 1997, 1998, 2000, 2007, 2008, 2009, 2011, 20013
  • Duemilavini AIS: 5 Trauben für 1998 bis 2008
  • Veronelli: 3 Sterne 2007 und 2008
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Friaul-Julisch Venetien (IT)
Unterregion: Delle Venezie DOC (IT)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Ostern
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Chardonnay , Goldmuskateller (Moscato Giallo) , Picolit , Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2017
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser
Böden & Sonderlagen: Ton , Lehm , Mergel
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 8
Aroma: würzig
Textur / Mundgefühl: schmelzig , samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Stil: klassisch , vornehm
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Azienda Agricola Livon - Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano - Italien
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