Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane IGT - Branciforti
Mango, Grüner Apfel und Grünes Gras
  • Dieser ausdruckstarke Weißwein passt vorzüglich zu Rucola-Penne oder Spargelsalat mit Quinoa
  • Seine Herkunft aus Sizilien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser italienische Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zur Grillparty oder zur Party

Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane IGT - Branciforti

Weißwein Italien Italien Sizilien (IT) Terre Siciliane IGT (IT)

Jahrgang

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Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane IGT - Branciforti
Weitere Informationen

Der Nase zeigt dieser Branciforti Weißwein allerlei Birnen, Nashi-Birne, Quitten und Äpfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich weitere Aromen wie Liebstöckel, mediterrane Kräuter und grüne Paprika hinzu.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane von Branciforti

Der elegante Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Catarratto. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sizilien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung . Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine umfassende Flaschenreifung, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Branciforti Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Thai-Gurkensalat.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Party , Sommerwein
Jahrgang: 2021
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien (IT)
Unterregion: Terre Siciliane IGT (IT)
Rebsorten: Catarratto
Cuvée: sortenrein
Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe) , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 2
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Böden & Sonderlagen: Ton
Aroma: Mango , Grüner Apfel , Grünes Gras
Textur / Mundgefühl: knackig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Firriato Winery - Via Trapani 4 - 91027 Paceco (TP) - Italien
Art.-Nr.: 70011-IT-WW-BL-019-13
Bewertungen
Ein vorzüglicher Cattaratto, für mich einer der besten

Wird mein Lieblingswein werden

| 30.04.2020
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