Branciforti dei Bordonaro Chardonnay IGT 2018 - Branciforti

Im Kern zeigt dieser Weißwein eine schöne grüngelbe Farbe. Im Bouquet dieses Weißweins aus der Appellation Sizilien erahnen wir Aromen von allerlei Aprikosen, Mirabellen und weiteren gelben Früchten, ergänzt um würzige Nuancen. Dieser trockene Weißwein von Branciforti ist für Menschen, die am besten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Branciforti dei Bordonaro Chardonnay kommt dem bereits recht nah. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins perfekt balanciert. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Sizilien überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Branciforti Branciforti dei Bordonaro Chardonnay

Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sizilien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich dieser Chardonnay noch für einige Monate auf der Hefe verfeinern, bevor er schließlich auf die Flasche gebracht wird.

Speiseempfehlung für den Branciforti dei Bordonaro Chardonnay von Branciforti

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt zu Pasta mit Sahnesaucen, zu Schweinsmedaillons mit Pilzsaucen oder zu mittelaltem Hartkäse.