Branco Vinhas Velhas - Quinta do Paral

Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Weißweins aus Alentejo begeistert mit Nuancen von Ananas, Papaya, Physalis und Mango. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Am Gaumen startet der Branco Vinhas Velhas von Quinta do Paral herrlich trocken, griffig und aromatisch. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Alentejo besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Branco Vinhas Velhas von Quinta do Paral

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Branco Vinhas Velhas von Quinta do Paral sind Antao Vaz und Pedro Ximénez Trauben. Der Branco Vinhas Velhas ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Portugiese atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Branco Vinhas Velhas noch für 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Quinta do Paral Branco Vinhas Velhas

Erleben Sie diesen Weißwein aus Portugal am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Lauchsuppe oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Auszeichnungen für den Branco Vinhas Velhas von Quinta do Paral

Dieser Wein aus Alentejo begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2018

• IWC International Wine Challenge - Silber

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