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    Bricco Colma Monferrato Piemonte DOC 2011 - Prunotto

    Bricco Colma Monferrato Piemonte DOC 2011 - Prunotto

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont (IT)
    Weingut: Prunotto
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Albarossa
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, modern, komplex
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Bricco Colma Monferrato Piemonte DOC von Prunotto leuchtet in sehr tiefgründigem Rubinrot... mehr

    Bricco Colma Monferrato Piemonte DOC 2011 - Prunotto

    Der Bricco Colma Monferrato Piemonte DOC von Prunotto leuchtet in sehr tiefgründigem Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas, an der Nase beeindruckt er durch dichte Aromen von Sauerkirsche, Gewürzen und Grafitnoten im Hintergrund. Komplex, üppig, einnehmend und elegant präsentiert sich dieser außergewöhnliche Rotwein am Gaumen, kraftvoll mit runden, saftigen Tanninen und der sortentypischen Säure, die ihm eine wunderbare Frische verleiht. Das Finale ist lang, intensiv und nachhaltig.

    Vinifikation des Bricco Colma Monferrato Piemonte DOC von Prunotto

    Der gleichnamige Weinberg in der Gemeinde Calliano gibt diesem reinsortigen Cru seinen Namen. Der Bricco Colma wird aus 100% Albarossa vinifiziert, eine Rebsorte, welche in den 30ger Jahren aus einer Kreuzung von Nebbiolo und Barbera entstanden ist. Die Böden sind vor allem durch Tonmergel und Sandvenen geprägt.
    Die sehr gesunden und in ihren Komponenten ausgewogenen Trauben werden im Weinkeller entrappt und gepresst, anschließend findet die Mazeration auf den Schalen und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur für die Dauer von 10 Tagen statt. Die langsame malolaktische Gärung ist Ende März des Folgejahres vollständig vollzogen. Nach einem Ausbau in französischen Barriques für ein Jahr, wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift noch weitere 15 Monate im Flaschenlager bevor er in den Verkauf gelangt.

    Speiseempfehlungen für den Bricco Colma Monferrato Piemonte DOC von Prunotto

    Genießen Sie diesen kraftvollen Rotwein als perfekten Begleiter zu Braten, Schmorbraten, Brühfleisch wie das traditonelle "Bollito", sowie mittelreifen Käsesorten.
    Der Bricco Colma ist jetzt schon gut trinkbar, hat aber auch noch Entwicklungspotential. Er sollte etwa 2 Stunden vor dem Servieren geöffnet werden.

    Auszeichnungen für den Bricco Colma Monferrato Piemonte DOC von Prunotto

    • Gambero Rosso: 1 Glas für 2012
    • Bibenda: 4 Trauben für 2012
    • I Vini di Veronelli: 90 Punkte für 2011 und 2012
    • James Suckling: 95 Punkte für 2011
    • Duemilavini: 3 Trauben für 2006 und 2007
    Unterregion: Piemonte DOC
    Lage: Bricco Colma
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: I Vini di Veronelli - 90 Punkte, Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben, Gambero Rosso - 1 Glas
    Böden & Sonderlagen: Sand, Ton, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche, Barrique 225 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 27
    Aroma: Steinobst, würzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: seidig, schmelzig, dicht, wuchtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas, Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 17
    Inverkehrbringer: Alfredo Prunotto Srl - Corso Barolo 14 - 12051 Alba (CN) - Italien
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    Prämierungen

    90
    Punkte
    I Vini di Veronelli
    4
    Trauben
    Bibenda (Duemilavini)
    1
    Glas
    Gambero Rosso
    Lage von Prunotto
    Bricco Colma Monferrato Piemonte DOC 2011 - Prunotto finden Sie auch in diesen 3 Kategorien:
    Piemont
    Rotwein
    Trockener Wein
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