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Brunate Barolo DOCG - Enzo Boglietti
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Brombeere, Veilchen, Minerale und Waldboden
  • Dieser Rotwein aus Nebbiolo Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen
  • Der Ausbau im Beton und großen Holz macht diesen italienischen Rotwein besonders dicht
  • Ein kraftvoller Rotwein, ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk

Brunate Barolo DOCG - Enzo Boglietti

Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2017
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Brunate Barolo DOCG - Enzo Boglietti
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Steckbrief des Brunate Barolo DOCG - Enzo Boglietti

Der kraftvolle Brunate Barolo von Enzo Boglietti fließt mit dichtem Rubinrot ins Glas. Mit etwas Seitenlage offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Lavendeln, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Fliedern. Hinzu gesellen sich Anklänge von Garrigue, grüne Paprika und sonnenwarmes Gestein.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Barolo DOCG, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Brunate Barolo von Enzo Boglietti

Grundlage für den kraftvollen Brunate Barolo aus Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Nebbiolo. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Kalkstein, Sandstein und Mergel. Der Brunate Barolo ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 34 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Enzo Boglietti Brunate Barolo

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Thai-Gurkensalat, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllte Paprikaschoten.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Romantisches Dinner
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Piemont (IT)
Unterregion:
Barolo DOCG (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Beton , großes Holz
Ausbau-Details:
Betontank
Ausbaudauer in Mon.:
34
Flaschenanzahl:
1
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Sandstein , Lehm , Mergel
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Veilchen , Minerale , Waldboden
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Enzo Boglietti - Via Fontane 18a - 12064 La Morra (CN) - Italia
Art.-Nr.:
70121-IT-RW-NE-039-14
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