Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Carpineto von Carpineto

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Carpineto

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Carpineto

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Carpineto
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Brunello di Montalcino von Carpineto kommt mit rubinroter Farbe und zarten, granatroten... mehr

    Der Brunello di Montalcino von Carpineto kommt mit rubinroter Farbe und zarten, granatroten Glanzlichtern ins Glas. Das Bouquet dieses herrlichen sortenreinen Sangiovese begeistert mit ausladenden Aromen von Schwarzkirschen, begleitet von Himbeeren, ätherischen Noten, Vanille, balsamischen Nuancen und feinen Eichenuntertönen.

     
    Am Gaumen ist der Brunello di Montalcino von Carpineto kraftvoll, tanninreich und von exzellenter Struktur geprägt. Dieser italienische Klassiker ist jetzt bereits gut trinkbar, profitiert aber exzellent vom ein oder anderen Jahr in der Flasche.
     
    Wie wird der Brunello di Montalcino von Carpineto vinifiziert?
     
    Die Trauben, ausschließlich Sangiovese, werden nach der Lese mazeriert und anschließend temperaturkontrolliert vergoren. Nun reift der Brunello für 3 Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend mindestens 6 Monate auf der Flasche.
     
    Was isst man zum Brunello di Montalcino von Carpineto?
     
    Am besten serviert man zu diesem italienischen Klassiker Wild oder Rindfleisch. Gerade das gute Bistecca alla Fiorentina ist ein erstklassiger Begleiter.
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Ausbau-Art: slawonische Eiche, Großes Holzfass
    Textur/Mundgefühl: dicht, geschmeidig, kraftvoll, rund
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15-18
    Glasempfehlung: Bordeauxglas, Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell, Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15 - 20
    Inverkehrbringer: Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien
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