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Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum - Casale del Bosco
Brombeere, Grapefruit und Vanille

Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum - Casale del Bosco

Jahrgang

9999
2016
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Steckbrief des Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum - Casale del Bosco

zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Brunello di Montalcino 1,5 l Magnum zeigt von Zitronengräser, Orangen und Maulbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Zimt, Lebkuchen-Gewürz und Bitterschokolade hinzu.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Brunello di Montalcino DOCG, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 24 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Casale del Bosco Brunello di Montalcino 1,5 l Magnum

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder pikantes Curry mit Lamm.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Erntedankfest , Kaminabend , Romantisches Dinner , Valentinstag , Weihnachten
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana (IT)
Unterregion:
Brunello di Montalcino DOCG (IT)
Ausbau:
kleines Holz
Ausbaudauer in Mon.:
24
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Aroma:
Brombeere , Grapefruit , Vanille
Textur / Mundgefühl:
seidig , fleischig
Stil:
ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Sommelier-Selektionen:
Selection Alexander von Essen
Flaschengröße in l:
1,5 Magnum
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
13
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Tenute Silvio Nardi - Casale del Bosco - 53024 Montalcino (Si) - Italia
Art.-Nr.:
70011-IT-RW-SA-007-11.1
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