Brunello di Montalcino Riserva - Carpineto

Im Glas offenbart der Brunello di Montalcino Riserva aus dem Hause Carpineto eine dichtem rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Carpineto Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren, Pflaumen, Maulbeeren und Zwetschgen, ergänzt um Lebkuchen-Gewürz, Wacholder und Garrigue. Der Carpineto Brunello di Montalcino Riserva begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Brunello di Montalcino Riserva mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Toskana |Toskana, genauer gesagt aus Brunello di Montalcino DOCG, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Brunello di Montalcino Riserva von Carpineto

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Toskana |Toskana. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Der Brunello di Montalcino Riserva ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 30 Monate in Fässern aus französischer an.

Speiseempfehlung zum Carpineto Brunello di Montalcino Riserva

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Prämierungen für den Brunello di Montalcino Riserva von Carpineto

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Carpineto Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Gilbert & Gaillard: 95 Punkte für 2017
• James Suckling: 91 Punkte für 2017
• Decanter: 97 Punkte für 2016 Platinum Medal
• Gilbert & Gaillard 2022 - 94 Punkte für 2016 - Double Gold
• Guida Vini AIS VITEA 2022 - 3 Reben für 2015
• Gilbert & Gaillard - 93 Punkte für 2015
• Doctor Wine - 95 Punkte für 2015
• Decanter - 93 Punkte für 2015
• Guida Oro - 94-100 Punkte für 2015
• Wine Enthusiast - 90 Punkte für 2016
• Wine Spectator - 96 Punkte für 2016

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