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Cap Classique Brut - Graham Beck

Cap Classique Brut - Graham Beck

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Westkap
    Weingut: Graham Beck Wines
    Weinart: Schaumwein
    Rebsorten: Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: NV
    Geschmack: brut - bruto
    Stil: vornehm, komplex, klassisch, Neue Welt
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Familienfeier, Aperitif, Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Party
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cap Classique Brut von Graham Beck Wines funkelt im Glas in einem Goldgelb und präsentiert... mehr

    Der Cap Classique Brut von Graham Beck Wines funkelt im Glas in einem Goldgelb und präsentiert sich mit einer feinen Perlage. Sein Bouquet entfaltet die Aromen frischer Zitrusfrüchte gepaart mit feinen Briochenoten.

    Dieser südafrikanische Schaumwein ist am Gaumen komplex, cremig und durch seine feine Mousse frisch und finessenreich. Der Chardonnay verleiht ihm die Frische und Eleganz, der Pinot Noir sorgt für die Komplexität.

    Vinifikation des Graham Beck Cap Classique Brut

    Der Cap Classique Brut wird nach der Methode Cap Classique hergestellt. Dieser Begriff etablierte sich 1992 in Südafrika um lokalen, nach der Champagnermethode hergestellte Schaumweine zu bezeichnen, da die Bezeichnung Champagner geschützt ist und nur für Schaumwein aus der Champagne verwendet werden darf.

    Die Trauben der beiden verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir wurden handverlesen und einzeln fermentiert. Anschließend erfolgen die Auffüllung mit Reservewein, Abfüllung und die Hefekontaktzeit von 15-18 Monaten vor der Degorgierung.

    Speiseempfehlung für den Graham Beck Brut

    Genießen Sie diesen Schaumwein als Aperitif, zu leichten Desserts oder Zwiebelkuchen.

    Auszeichnungen für den Cap Classique Brut von Graham Beck Wines

    John Platter: 4 Sterne

    Ausbau: Flaschengärung
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Prämierungen: John Platter Wine Guide - 4 Sterne
    Ausbau-Art: Flaschengärung
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Zitrusfrucht, hefig / laktisch
    Textur/Mundgefühl: cremig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8
    Speiseempfehlungen: Desserts
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Restzucker ca. in g/l: 6,7
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
    Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
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    Prämierungen

    4
    Sterne
    John Platter
    Lage von Graham Beck Wines
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    Südafrikanische Weine
    Südafrikanischer Schaumwein
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