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Brut Nature - Cascina Fonda
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Akazie und Minerale
  • Dieser Schaumwein aus Gelber Muskateller Trauben harmoniert hervorragend mit Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne
  • Seine Herkunft aus dem Piemont macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein idealer Schaumwein, perfekt als stimmiger Aperitif

Brut Nature - Cascina Fonda

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Brut Nature - Cascina Fonda
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Steckbrief des Brut Nature - Cascina Fonda

Der Brut Nature aus der Weinbau-Region das Piemont zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Die Perlung dieses Schaumwein leuchtet im Glas vital und langanhaltend. In ein Schaumweinglas eingegossen, präsentiert dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich vornehm und komplex Aromen nach Akazie, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein cremige, knackig und leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Akazie.

Vinifikation des Brut Nature von Cascina Fonda

Grundlage für den balancierten Brut Nature aus das Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Gelber Muskateller. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Cascina Fonda Brut Nature für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Cascina Fonda Brut Nature

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Schaumwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
brut nature - dosage zéro
Anlass und Thema:
Aperitif , Empfang , Romantisches Dinner
Jahrgang:
NV
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Piemont (IT)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Methode Charmat
Aroma:
Akazie , Minerale
Textur / Mundgefühl:
leicht , knackig , cremig
Stil:
Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch , vornehm , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
5 - 7
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Schaumweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
12
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Cascina Fonda - Via Spessa 27 - 12052 Neive (CN) - Italien
Art.-Nr.:
75615-IT-SW-MO-0127-NV
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