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Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Westkap
    Weingut: Graham Beck Wines
    Weinart: Schaumwein
    Rebsorten: Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: NV
    Geschmack: brut - bruto
    Anlass und Thema: Aperitif, Familienfeier, Kenner überraschen, Party
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cap Classique Brut Rosé von Graham Beck Wines funkelt im Glas in einem zarten Rosa mit... mehr

    Der Cap Classique Brut Rosé von Graham Beck Wines funkelt im Glas in einem zarten Rosa mit silbernen Reflexen. Sein Bouquet verzaubert mit den herrlichen Aromen roter Beeren und Kirschen.

    Dieser südafrikanische Schaumwein ist am Gaumen sehr cremig mit einer animierenden Saftigkeit und einer lebendigem Perlage. Die Beerenaromen werden belebt durch die feine Säure und tragen in einen eleganten Nachhall.

    Vinifikation des Cap Classique Brut Rosé von Graham Beck Wines

    Der Cap Classique Brut wird nach der Methode Cap Classique hergestellt. Dieser Begriff etablierte sich 1992 in Südafrika um lokalen, nach der Champagnermethode hergestellte Schaumweine zu bezeichnen, da die Bezeichnung Champagner geschützt ist und nur für Schaumwein aus der Champagne verwendet werden darf.

    Die Trauben der beiden verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir wurden handverlesen und einzeln fermentiert. Anschließend erfolgen die Auffüllung mit Reservewein, Abfüllung und die Hefekontaktzeit von 15 Monaten vor der Degorgierung. 

    Eine spezielle, enzymatische Reaktion während des Transportes der Pinot Noir Trauben führt zu seiner herrlichen silber-rosanen Farbe.

    "Dieser Wein ist ein vollendeter Allrounder. Mit Sicherheit elegant und raffiniert, dabei aber auch ausgelassen und rassig ", sagt Pieter Ferreira, Kellermeister von Graham Beck.

    Speiseempfehlung für den Graham Beck Cap Classique Brut Rosé 

    Genießen Sie diesen Schaumwein als Aperitif, zu leichten Desserts oder auch zu Zwiebelkuchen. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
    Restzucker ca. in g/l: 7,9
    Ausbau: Flaschengärung
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: rosé
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Flaschengärung
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: cremig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Desserts, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
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    Lage von Graham Beck Wines
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    Südafrikanischer Schaumwein
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