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91
Punkte
Falstaff

Brut Rosé Reserve - Johann Topf

Sekt Österreich Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)
26,90 €
0.75 l (35,87 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-AT-SW-BL-003-15
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Brut Rosé Reserve - Johann Topf
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Weitere Informationen

Aus dem schönen Weinanbaugebiet Kamptal kommt der Brut Rosé Reserve von Johann Topf - ein fruchtig frischer Sekt, der ausschließlich aus der Rebsorte Zweigelt vinifiziert wird. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem zarten Roséton. Die Perlage tanzt in filigranen Perlenschnüren und bildet ein feines Mousseux an der Oberfläche. Das fruchtige Bouquet wird dominiert von reifen Beerenfrüchten - Himbeere, Brombeere, Erdbeere und Cassis stellen sich in den Vordergrund - untermalt wird die beerige Aromatik von blumigen Anklängen. Der Gaumen lässt sich von einer lebendigen Struktur, wundervollen Frische und eleganten Körper verwöhnen. Der Nachhall klingt mit einem dezent beerigen Hauch nach.  

Vinifikation des Johann Topf Brut Rosé

Die Zweigelt Trauben für diesen Schaumwein stammen aus der Riede Hasel im Strassertal. In kleine Traubenkisten werden die Beeren gelesen und umgehend in den Weinkeller von Johann Topf gebracht.

Das Lesegut wird im Ganzen presst und zur ersten Gärung in Holzfässer gelegt (300 l, 600l und 2500l Volumen). Der Grundwein verbleibt für eine lange Zeit in Kontakt mit der Hefe, bevor dieser Wein auf die Flasche gefüllt wird. Die zweite Gärung findet nun in der Flasche statt. Auch bei der zweiten Gärung besteht ein langer Hefekontakt. Erst nach Bedarf wird dieser Schaumwein degorgiert. 

Speiseempfehlung für den Rosé Reserve Brut Johann Topf

Dieser Schaumwein aus Österreich ist ein hervorragender Begleiter zu allerlei Vorspeisen - wie Fingerfood, kalten Tapas oder knackigen Salaten - oder auch zu Desserts mit Beerenfrüchten. 

Auszeichnungen für den Sekt Brut Rosé Reserve Johann Topf

    • Fallstaff: 91 Punkte (vergeben im Jahr 2018)
    • Feinschmecker: Best Buy (vergeben im Jahr 2018)
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Schaumwein
Weinart: Sekt
Weinfarbe: rosé
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
Restzucker ca. in g/l: 5,0
Geschmack: brut - bruto
Land: Österreich
Anbaugebiet: Niederösterreich (AT)
Unterregion: Kamptal (AT)
Anlass und Thema: Aperitif , Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Kundengeschenk , Party , Picknick , Silvester
Ausbau: Flaschengärung
Rebsorten: Zweigelt
Jahrgang: NV
Prämierungen: Falstaff - 91 Punkte
Ausbau-Details: Flaschengärung
Aroma: Beerenobst , blumig
Textur / Mundgefühl: knackig , seidig
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Desserts , Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Schaumweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Sektkorken
Alkohol in Vol%: 12,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weingut Johann Topf - Talstraße 162 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich
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