Bucefalo Rosso Vino Da Uve Appassite 1,5 l Magnum - Lunaria

Der im Fass ausgebaute Bucefalo Rosso Vino Da Uve Appassite 1,5 l Magnum aus Italien offeriert sich im Glas in dichtem Rubinrot. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Bucefalo Rosso Vino Da Uve Appassite 1,5 l Magnum schmeichelt mit Noten von Brombeeren, Sauerkirschen und schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Bucefalo Rosso Vino Da Uve Appassite 1,5 l Magnum kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Bucefalo Rosso Vino Da Uve Appassite 1,5 l Magnum am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus Italien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Bucefalo Rosso Vino Da Uve Appassite 1,5 l Magnum noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Lunaria Bucefalo Rosso Vino Da Uve Appassite 1,5 l Magnum

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Ossobuco, gefüllten Paprikaschoten oder Lauch-Tortilla.

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