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Mango, Grüner Apfel, Stachelbeere und Aprikose
  • Dieser erstklassige Weißwein harmoniert hervorragend mit Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen deutschen Weißwein besonders cremig
  • Ein idealer Weißwein, ausgezeichnet als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Bundschuh Chardonnay trocken - Emil Bauer

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Jahrgang

9999
2021
2022
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Bundschuh Chardonnay trocken - Emil Bauer
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Steckbrief des Bundschuh Chardonnay trocken - Emil Bauer

Der leichtfüßige Bundschuh Chardonnay aus der Feder von Emil Bauer kommt mit brillantem Goldgelb ins Glas. In ein Weissweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Mango, Gallia-Melone, Weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Weißwein von Emil Bauer ist etwas für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weiße aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Gallia-Melone und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Löss und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Emil Bauer Bundschuh Chardonnay

Grundlage für den eleganten Bundschuh Chardonnay aus der Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Wenn sie perfekt ausgereift sind, werden die Trauben für den Bundschuh Chardonnay zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Bundschuh Chardonnay von Emil Bauer

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtigem Endiviensalat.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!)
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Pfalz (DE)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
VDP.Gutswein
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Löss , Lehm
Lesart:
Vollernter
Aroma:
Mango , Grüner Apfel , Stachelbeere , Aprikose
Textur / Mundgefühl:
cremig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Kaltklima-Anbaugebiet
Optimale Serviertemperatur in °C:
5 - 7
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , künstlerisch , innovativ
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Emil Bauer & Söhne - Walsheimer Str. 18 - 76829 Landau in der Pfalz - Deutschland
Art.-Nr.:
70217-DE-WW-CH-003-19.1
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